31 сорт лучших томатов для засолки

Еще Великий Мичурин говорил о том, что сорт решает дело. Речь шла о плодовых культурах, но и для томатов очень важно выбрать правильный сорт. Многие огородники в первую очередь обращают внимание на вкус и урожайность помидоров, при этом не учитывают регион, для которого томат районирован.

Низкорослые виды помидор после высадки требуют полива и подкормки. Каждый сорт индивидуален, поэтому необходимо придерживаться рекомендаций, данных в инструкции.

Пока рассада растет, поливать нужно дважды в неделю, не допуская пересыхания или избытка влаги. После высадки в гряду, поливать необходимо через 3-4 дня, в южных районах поливать нужно чаще: один раз в 2 дня вечером. Вода не должна касаться листьев и завязей – поливать только под корень.

 			31 сорт лучших томатов для засолки

После высадки, через 2 недели рекомендуется произвести подкормку, состоящую из фосфора и калия. В дальнейшем нужно вносить через 10 дней, чередуя минеральные и органические удобрения. Для профилактических целей от вредителей между рядами посыпают золой или табачной пылью.

Землю вокруг кустиков необходимо рыхлить через 2 дня после полива. Для удержания влаги, применяют мульчирование, для этого используют опилки, солому, скошенную траву.

Требования к сортам для открытого грунта Урала

Уральские горы обладают большой протяженностью — 2000 км с севера на юг. Они пересекают несколько природных зон и климатических поясов. Если на севере лето не длится дольше полутора месяцев, а температура редко бывает выше плюс 15 градусов, то на юге оно намного длиннее. Жара, суховеи, засуха — не редкие явления. Чтобы в непростых условиях резко континентального климата вырастить достойный урожай томатов, помидоры для открытого грунта на Урале должны обладать следующими характеристиками:

  • иметь ограниченный рост, то есть быть детерминантами, а иногда и штамбовыми;
  • поспевать в ранние сроки;
  • обладать стрессоустойчивостью;
  • хорошо переносить перепады температур и недостаточное освещение в пасмурное время;
  • не страдать от засухи;
  • рано закладывать первую цветочную кисть;
  • обладать высоким иммунитетом и не поражаться грибковыми болезнями.

Таких сортов достаточно много. Расскажем о самых лучших.

Совет! Повысить стрессоустойчивость растений и способность переносить пониженные температуры поможет закалка на стадии подготовки семян.

Заключение

Кроме того еще одним важным моментом для выращивания рассады розовых помидоров является соответствующий уход за ней. То есть необходимо вовремя все поливать, рыхлить и пропалывать землю. Опять же не забывать о подкормке в течение всего созревания плодов. И тогда урожай будет радовать не только летом, но и зимой, плавая в прозрачном рассоле. В то же время все станут восхищаться целостностью и равномерному цвету плодов, и конечно приятному пикантному вкусу.

Заключение

Заключение

Помогла статья? Оцените её Рекомендуем по теме Выращивание 20 января 2021 Когда, где и как сажать елку после Нового года? Читать далее Выращивание 26 октября 2020 Смешанные грядки: куда, что и с чем сажать Читать далее Выращивание 14 октября 2020 Посадка перца на рассаду Читать далее

Заключение

Обсуждения Отменить ответ

Помидоры для открытого грунта, лучшие сорта для Подмосковья и средней полосы

В средней полосе часты летом перепады температур, периоды высокой влажности, похолодания. Поэтому, чтобы вырастить хорошие томаты, нужно выбирать подходящие именно для этих районов сорта. Селекционеры их адаптируют под такие условия, и это дает возможность получить отличный урожай.

Красная Шапочка

Вывели гибрид немецкие селекционеры. Он прекрасно переносит температурные перепады, компактен в росте (всего 50 см), устойчив к болезням. Дает круглые красные плоды до 80 г весом, не нуждается в пасынковании, не требователен к почве.

Читайте также:  Как Ускорить Покраснение Помидор Дома Что Делать

Монгольский карлик

Его изюминка — стелющиеся кусты, которые растут до 20 см и затем начинают ползти по земле. Удобен для выращивания, в подвязке не нуждается. Там, где касается грунта, пускает корни. Устойчив к болезням, не боится заморозков (его удобно укрывать, и под низ можно стелить солому).

Помидоры для открытого грунта, лучшие сорта для Подмосковья и средней полосы

Томат Снегирь

Наиболее ранний из сортов, подходящих для Подмосковья и средней полосы. Хорошо переносит обедненную почву, непритязателен в уходе, не боится фитофтороза. Подвязка и пасынкование не нужны. Плоды круглые, мясистые, до 150 г.

Талалихин 186

Годится для выращивания по всей России. Чтобы получить больше плодов, нуждается в небольшом пасынковании. Дает обильный урожай в виде круглых плотных ягод весом до 100 г. Раннеспелый, вкус отменный, годится в еду и на переработку.

Крупноплодные помидоры открытого грунта для Урала и Сибири

Великолепные крупноплодные неприхотливые помидоры сибирской селекции, урожайные, отлично выдерживают и жару и холод.

Крупноплодные помидоры открытого грунта для Урала и Сибири
  • «АЛСУ» — сорт урожайный, низкорослый (до 80 см). Плоды почковидной формы, глянцевые, гладкие, красные, великолепного вкуса, крупные (до 500 г).
  • «БАЛОВЕНЬ СУДЬБЫ» — Растение высотой до 80 см, плоды плотные, тяжелые, перцевидной формы, более 250 г.
  • «АНИТА» — неприхотливый, не требует пасынкования и подвязки (до 50 см). Среднеранний, плод красный, овальный (до 120 г).
  • «БОЕЦ (БУЯН)»— очень известный сорт, прошедший акклиматизацию в Западно-сибирском регионе. Радость огородников, ранний, перцевидный, красный, 50 см.
  • «ДАЧНИК» — холодостойкий, неприхотливый, скороспелый. Отличный вариант для выращивания в зонах рискованного земледелия.
  • «АТЛАНТИДА «— новинка. Суперурожайный, с крупными плодами (до 400 г).
Крупноплодные помидоры открытого грунта для Урала и Сибири

Крупноплодные детерминантные томаты: Золотая королева, Золотые яйца, Какаду F1, Клуша, Кубышка, Лентяйка, Балерина, Бархатный сезон, Бурковский ранний, Бычий лоб, Снежана, Солоха

Сорта для южных регионов

Для южной части страны тоже есть подборка не менее интересных видов помидор, которые можно выращивать для приготовления заготовок на зиму.

Сорта для южных регионов
Сорта для южных регионов

Хорошо зарекомендовали себя:

Сорта для южных регионов
Сорта для южных регионов
  1. Де Барао Оранжевый. Этот сорт пригоден для всех видов солений и консервации. Вес продукта 110 г, при достижении созревания цвет преобразуется в насыщенно оранжевый. Куст не штамбового типа может расти длительное время и нет ограничения по его высоте, но бывает не более 2 м. Поэтому он плодоносит практически до заморозков. В процессе выращивания выполняют подвязывание к опоре и формирование в 2 стебля. Средняя урожайность – 8 кг.
  2. Донской F1. По рекомендации селекционера используют в консервировании. Овощи круглые, крупные с весом в 100-120 грамм. Кожура плотная, мякоть сочная, хорошо впитывающая вкус маринада. Растение не вырастает более 60 см, созревание дружное происходит за 95-100 суток. Этот вид специально выводился для территории южной части страны, а также подойдет для выращивания в Молдавии и на Украине.
  3. Веселый Гном – среднеранний. Выращивание позволит получить овощи в форме сливы, а вес не превышает 80 г на кустиках не более полуметра. При достижении зрелости они становятся красного оттенка. Исключено растрескивание и измельчение плодов к окончанию периода вегетации.
  4. Дамский угодник. Высокоурожайный раннеспелый вид, выращивание которого проводится в парниках, теплицах и на открытых грядках. Кусты крупного размера, требуется пасынкование и подвязывание к опоре. Продукт в 60 г удлиненный по форме с плотной мякотью и превосходным вкусом.
  5. Буратино дает томаты цилиндрической формы с своеобразным носиком и кисло-сладким вкусом. Вес в 150 г, мякоть нежная, однородная. Он подойдет для домашних засолок. Кожица не покрывается трещинами при обработке кипятком и последующем мариновании.
  6. Верлиока раннеспелая, неприхотливая по уходу с высокой степенью урожайности. Вид гибридный, выведенный в лабораторных условиях. Кусты высотой до полутора метров покрываются плодами плотной структуры округлой формы. Созревание массовое. Вес помидоров 90 г. Положительные качества – повышенный иммунитет к болезням, провоцирующим снижение плодоношения и возникающих преимущественно в конце сезона.
  7. Дачник – активно плодоносящая и дружно созревающая культура. Растет в теплице и на грядке без применения парника. Продукт красного цвета, округлой формы с плотной кожурой и равномерными контурами. Приятный кисло-сладкий вкус придает солениям необычные свойства. Томаты достигают веса в 150 г.
  8. Асвон F1. Некропны плотные помидоры, массой 70-90 г. Устойчив к заболеваниям.
  9. Золотые Пальчики. Это оригинальный вариант, чтобы засолить овощи на зиму. Особенности – продолговатая форма, высокий уровень плодоношения, яркий желтый цвет кожицы не крупный размер. Кожура достаточно плотная, что исключает трещины во время консервации. Мякоть сочная, вкусная со сладковатым привкусом.
  10. Банановые ноги – один из лучших сортов среди всех желтых помидоров, предназначенных для маринования на зиму. Особенности – насыщенный оттенок кожицы, необычный сладковатый вкус, в котором присутствуют цитрусовые нотки. Созревание дружное, а плоды вырастают на крупных кисточках.
Сорта для южных регионов
Сорта для южных регионов

На заметку! Это далеко не весь список сортов томатов, которые можно применять для консервирования, малосольного маринования и соления.

Сорта для южных регионов
Сорта для южных регионов

Мы предоставили описания лучших вариантов, способных дать превосходный результат и полностью оправдать затраченные труды. Во время селекции сортов учитывают особенности светового дня, температуры воздуха, концентрации влажности и болезней, способных поразить плоды и кустики с ними.

Сорта для южных регионов
Сорта для южных регионов

Сроки сбора и хранения урожая

В зависимости от селекционных особенностей сроки созревания томатов бывают разными. У одних вегетативный период длится около 82 дней, а у других — в пределах 130 дней. Также от сорта зависит размер плода, его сочность, структура мякоти, плотность кожуры, а соответственно, транспортабельность и способы хранения.

Читайте также:  Съедобное украшение: выращиваем физалис ананасовый

Если приходится иметь дело с ранними помидорами, их часто используют для потребления в сыром виде. Крупные мясистые плоды перерабатывают на сок, аджику, кетчупы, а мелкие и средние консервируют либо солят в цельном виде.

Когда наступает период уборки урожая, плоды необходимо аккуратно снять со стеблей, избегая растрескивания и механических повреждений на них. Экземпляры с толстой упругой кожицей можно перевозить на дальние расстояния, а более нежные для подобных манипуляций непригодны.

При желании сохранить свежий продукт до глубокой осени можно собрать помидоры в ящик и поставить его в погребе, накрыв тёплой тканью. Больше пригодны для этого плоды, которые не успели созреть в срок.

Среди низкорослых помидоров есть множество сортов на любой вкус. Надеемся, наша статья помогла вам определиться с лучшими вариантами.

Сладкие ранние сорта крупноплодных помидор.

Каждому садоводу хочется, чтобы на его тарелке по-скорее оказались первые результаты его трудов. Для этого и существуют раннеспелые сорта разных насаждений, в том числе и помидор… больших и сладких, что пальчики оближешь. Отдельно хочу отметить ранние сорта биф-помидор для открытого грунта:

  • Настенька. Детерминантный куст до 700 мм. Зреют уже на 80 сутки со дня посадки семян. Средний вес плодов до 300 гр. Красные и полукруглые. Урожайность 10-13 кг с кв м. На вкус мясистые и сахаристые. У сорта широкое использование: в свежем виде, салатах, соках, супах, вторых блюдах и в консервации.
  • Большой Мао. Высокорослый куст до 200 см. Вегетативный период 60 дней. Ягоды весят до 400 гр. Круглые и темно-красные помидоры. Сахарные на вкус. Хороши в свежем виде, в лечо, соках, томатных пастах.
  • Ажур F1. Средний вегетативный период 100 дней. Детерминантный куст ростом до 80 см. Вес плода достигает 400 гр. Урожайность до 7 кг с куста. Цвет розовато-красный, овальной к засухе и жаре. Используется в зимних заготовках и свежих салатах.
  • Лимонный гигант. Высокорослый куст до 2,5 м. Срок созревания с момента высадки семян 105 дней. Урожайность 5-6 кг томатов с куста. Вес плода до 700 гр. Ягоды вытянутой формы, сладким вкусом и лимонного цвета. Устойчив к болезням. Подходит для салатов и зимних заготовок, кроме засаливания.
Читайте также:  Засолка огурцов на зиму (в банках): рецепт

Так же к раннеспелым сортам сладких и крупных помидор относят: Конопус, Бобкат на подворье, Астона f1, Днестровский красный.

Группа «округлая форма»

Относится к засолочным сортам, идеально подходящим для консервации. Урожайный, среднеранний сорт. Выращивают в незащищенном грунте и теплице. Имеет устойчивость ко многим грибковым инфекциям, в том числе и фитофторозу. Куст достигает высоты до 60 см. Удаляют пасынки до первой кисти. Весит плод до 100 гр., имеет красный цвет, немного удлиненные томаты. На вкус приятны и сладковаты. Мякоть внутри мясистая. Подходят для переработки, едят в свежем виде.

Сорт среднераннего созревания. Растение компактное, до 50 см. Радует хорошим урожаем, а также устойчив к фитофторе. Окрас плодов красный, массой до 100 гр. Тяжелые на ощупь. Кожица плотная. Мякоть сочная и мясистая. Отличный засолочный вариант, также едят в свежем виде.

Среднеранний сорт. Выращивание в незащищенном грунте и теплице. Куст вырастает — до 60-80 см. На растении формируется до пяти кистей. Плоды розового цвета. Округлые, гладкие и выровненные. Кожица толстая, плоды отлично хранятся и имеют универсальное назначение. Томаты внутри мясистые и сахаристые. Подходят на переработку, засолку и для еды в свежем виде.

Среднеспелый сорт. Отличается высокой урожайностью. Устойчивость к фитофторе средняя. Высота — до 80 см. Пасынки удалять не требуется, но нужна подвязка. Образуют грозди, по 5-6 завязей на каждой. Плоды красивые, насыщенно-розовые. Масса плода — до 150 гр. Кожица тонкая, но крепкая. Подходят для консервации, приготовления пасты и соусов. Мякоть сладкая и плотная. Едят и в свежем виде.

Вот такой получился длинный обзор урожайных томатов засолочного типа.

Семена томатов от коллекционеров

Новые сорта томатов всегда вызывают массу споров о выращивании, правильной высадке и уходе. Воспользовавшись новыми семенами, лучше прислушаться к советам самих производителей.

К относительно новым сортам относят следующие разновидности:

1.«Рапунцель» — найти информацию о представленном сорте крайне сложно, впрочем, как и сами семена. Связано это с выведением сорта в Голландии всего в 2015 году, поэтому в России распространение семян пока не произошло.

Почему Рапунцель? Форма кистей с плодами схожа с косой мультипликационной героини. Гроздья помидоров свисают с куста до самых низин и в длине могут превышать 50 см.

2.«Монгольский карлик» — сорт тоже довольно противоречивый. Согласно отзывам садоводов, рост куста варьируется в пределах от 10 до 50 см.

Каждый куст радует садоводов целыми гроздьями помидоров среднего размера. Несмотря на то, что эти семена получили популярность у садоводов, в Государственный реестр этот выведенный экземпляр так и не внесли.

Обратите внимание на этот материал – Выращивание огурцов на подоконнике зимой.

3.«Спрут» — вот уж действительно чудо природы! Этот сорт является многолетним, поэтому первых плодов можно ожидать только через 7-8 месяцев. Отличается своей раскидистой кроной и образованием побегов, которые в процессе роста ветвятся.

Вас заинтересует эта статья – Выращивание огурцов в теплице и открытом грунте.

В результате опытные садоводы используют приведенную особенность в «распространении» кустов по всему дачному участку. Возведя конструкцию из помидорных кустов, можно создать не менее привлекательный «виноградный навес».

Самые вкусные помидоры те, которые не только были правильно подобраны для высадки, но и выращены с любовью. Выбирайте правильно семена для посадки и осуществляйте все необходимые процедуры в уходе за всходами и высаженными в дальнейшем кустами. Радуйте своих близких вкусными свежими салатами и консервированными деликатесами.