Бизнес на выращивание помидоров в теплице

Помидоры любят свет и тепло, но многие сорта томатов не выдерживают жару и колебания температур. Цветочная пыльца погибает при показателях +33-+35°С. Поэтому выведены отечественными селекционерами томаты для юга России жароустойчивые в 2021 году, которые выдерживают высокие температуры и дают при этом хорошие урожаи. Помидоры имеют кисло-сладкий вкус, устойчивые к заболеваниям и транспортируются на дальние расстояния.

Плюсы и минусы бизнеса по выращиванию томатов в теплице

Перед тем как приступать к строительству теплиц и выращиванию томатов, важно взвесить все его плюсы и минусы, реально оценивая собственные силы.

Среди основных преимуществ томатного бизнеса:

  • высокая востребованность помидоров;
  • в круглогодичной теплице можно выращивать любые, даже самые капризные сорта;
  • возможно получение урожая круглый год;
  • тепличные томаты можно продавать зимой и весной, когда спрос на них особенно высок;
  • в теплице урожаи томатов выше, развиваются даже самые поздние завязи.
  • бизнес отличается хорошей рентабельностью.
Плюсы и минусы бизнеса по выращиванию томатов в теплице

Несмотря на очевидные преимущества, выращивание помидоров в теплице имеет и некоторые недостатки:

  • высокие затраты на постройку теплицы, электричество и воду;
  • в регионах с холодным климатом себестоимость плодов слишком высока;
  • хорошей рентабельности можно добиться только в большом тепличном хозяйстве, на создание которого нужны крупные одномоментные вложения;
  • для достижения успеха требуются навыки работы в сельском хозяйстве;
  • высокая конкуренция, особенно в осенне-летний период.

Самые крупные сладкие сорта

Крупные сорта томатов привлекают своей урожайностью и большой массой (от 300-800 г). К ним относятся:

  • Сахарный пудовичок. Этот томат всех покоряет своим изысканным вкусом и массой плодов до 600 г. Растение универсальное, поскольку подходит для выращивания в условиях теплиц и открытого грунта. В теплице кусты достигают высоты до 18 м, а на открытом грунте — около 80-100 см. Отличается высокой урожайностью — до 5 томатов в одной кисти. Можно с одного куста получить до 11 кг помидоров.
  • Сахарный бизон. Этот томат отличается своей повышенной сахаристостью. Плоды имеют розовый цвет и сердцевидную форму. В основном выращиваются в защищенном грунте. Куст достигает высоты 1,8 метра. Сами помидоры имеют массу до 300 г. С одного растения можно получить до 9 кг плодов.
  • Мясистый-сахаристый. Этот сорт не зря получил такое название, так как отличается качествами мясистости, при этом плоды сладкие и розовые. Как правило, в весе они достигают 250-280 г, но при хорошем уходе могут вырасти и до 500 г. Кусты могут иметь высоту около 1,8 м. В общем, растение универсального типа, то есть хорошо растет в теплицах и на открытом грунте.
  • Сахарная Настасья. Этот сорт отличается высокой урожайностью — плоды вырастают по 8 штук в одной кисти массой до 400 г. Томаты мясистые и сердцевидной формы. Растение считается среднеспелым и имеет высоту от 50 см. Рекомендуется выращивать в защищенном грунте.
  • Кибо F1. Это японский гибрид, который отличается стрессоустойчивостью. В кисти одновременно созревает около 5-6 помидоров. Они относятся к розовым сортам, по форме круглые, слегка приплюснутые в области плодоножки, имеют эстетичный вид и вырастают массой около 350-400 г.
  • Сахарок. Это сорт имеет только одобрительные отзывы, годится для употребления в свежем виде и приготовления салатов. Выращивается в условиях теплицы. Томаты имеют массу до 450 г, красный цвет и круглую форму. Стебли довольно высокие — до 1,8 м.
  • Сахар коричневый. Растение относится к универсальным, поэтому хорошо растет и плодоносит в условиях открытого и защищенного грунта. Плоды вырастают розово-шоколадного цвета. В одной кисти может быть до 5 томатов. Кусты очень высокие и в условиях теплицы могут достигать высоты до 2,5 м. Урожайный позднеспелый сорт. С одного куста можно получить до 8 кг томатов.

Томат «Сахарный пудовичок»

Сорт «Сахарный бизон»

«Мясистый-сахаристый» томат

Сорт «Сахарная Настасья»

Сорт томата «Кибо F1»

Томат «Сахарок»

Сорт томата «Сахар коричневый»

Томаты Алсу, характеристики и особенности сорта

Томаты этого сорта хорошо продемонстрировали себя при выращивании в пленочных укрытиях и открытой почве. Благодаря стойкости, они не теряют способности формировать завязь даже при колебании температур.

Характерной особенностью сорта является торможение роста после образования шести кистей. Однако, даже в этом случае важно не забывать периодически обрезать проросшие из пазух ростки.

Соцветия относятся к простым и располагаются через каждые один-два листка на стебле растения.

Другой особенностью Алсу является его стойкость к влиянию разного рода вредителей и заболеваний.

Однако, такую стойкость обеспечивает только правильный и своевременный уход.

Помидоры этого сорта отличаются высокой урожайностью, что не может быть не привлекательным для огородников. При этом сорт нуждается в стандартном уходе, но результат потраченного на это времени не заставит пожалеть о нем.

Посмотрим видео о томатах сорта Алсу, узнаем обо всех их особенностях:

Бизнес по выращиванию рассады томатов (помидоров)

Томат – растение весьма теплолюбивое, и в средней полосе России, где погода весьма неустойчива, требует использования при выращивании в домашних условиях теплиц из стекла или пленки. С их помощью урожай можно получить гарантированный и более ранний. Рассмотрим, что именно надо иметь, чтобы заработать денег на выращивании томатов из рассады.

Читайте также:  Когда сажать лилии в открытый грунт осенью?

Вопрос затрат

Построить пленочную теплицу можно своими силами без особых финансовых затрат. Стеклянная теплица потребует намного больше усилий, но при этом она будет полезна намного более длительное время. Гидропонную установку тоже можно приобрести.

Какие бывают помидоры

Важно понимать, какие бывают ранние томаты. Можно разделить их по росту.

1. Низкорослые, имеющие высоту от 0,3 до 1,0 метра, выдающие по 3-5 плодовых кистей и поспевающие обычно рано.

2. Среднерослыми считаются томаты высотой от 1,0 до 1,5 метра.

3. Высокорослые томаты достигают высоты 2,5 метров.

Эти показатели необходимо учитывать во время планирования строительства теплицы – под выбранный сорт томата необходимо создавать потолки соответствующей высоты.

Обычно начинающие огородники приобретают для пленочных теплиц готовую рассаду томатов. Ее предлагают фирмы, для которых выращивание рассады – одна из специализаций. Такую рассаду, имеющую уже цветочную кисть с бутонами, подвергают закаливанию. При выборе рассады надо предпочитать растения крепкие, свежие и ярко-зеленого цвета.

Как выращивать рассаду в теплице

Бизнес по выращиванию томатов из рассады – простое и экономичное занятие, доступное для самостоятельного осуществления. Выбирая семена, надо изучить все характеристики растений и разобраться, в какие сроки их лучше всего высаживать. Лучше всего приобрести семена нескольких сортов одновременно.

Когда рассада помидоров достигает возраста 50-60 дней, что обычно случается к 6-8 мая, ее можно высаживать в теплицу. Это – норма для средней полосы. Обычно рекомендации по срокам посева приводятся на упаковках семян, а если такая информация отсутствует, эти сроки можно рассчитать самим.

Посеять семена можно в ящиках, продуктовых контейнерах и в любых коробочках, лишь бы они могли поместиться на подоконнике.

Посев семян производят в почвенную смесь, которую можно готовой купить в магазине или подготовить собственными силами.

Для этого надо взять поровну торф, дерновую землю и перегной, добавить чайную ложку суперфосфата, сульфата калия и стакан древесной золы. Все это тщательно перемешивается. Готовить смесь к посеву надо за неделю.

Перед посевом семена, готовящиеся к высадке, многие огородники стараются замочить с использованием слабого раствора марганцовки или использовать продающийся стимулятор роста. Семена в мешочке из ткани замачивают в растворе, помещают в пакет из полиэтилена и на сутки кладут в холодильник. После этого они готовы к высадке в почву.

Высадка семян

В приготовленную тару засыпается почвенная смесь. Ее немного уплотняют руками, через каждые 5 см делают сантиметровой глубины бороздки и поливают их теплым раствором, в котором замачивались семена.

Семена в бороздки раскладываются через каждые два сантиметра, после чего присыпаются почвенной смесью и поливаются. Можно накрыть ящики полиэтиленом или пищевой пленкой. Далее они ставятся на подоконник, застеленный старыми газетами.

Необходимо светлое и теплое место, но не теплее 25 градусов.

Когда появятся всходы, пленку можно снять. Рассада требует закаливания. Для этого днем ее выдерживают при температуре 16-18 градусов, снижая ее ночью до 12-15 градусов. Далее днем доводят температуру до 18-20 градусов днем и 15-18 градусов ночью. Такие условия надо поддерживать до развития третьего настоящего листика.

Уход за рассадой

Когда рассада томатов растет, важно ее поливать и подкармливать.

Для этого можно использовать любое жидкое удобрение для томатов, которое вносится после появления первого и третьего настоящих листиков.

Выращенную рассаду надо пикировать – пересадить в пластиковые стаканчики или горшочки. Их заполняют почвенной смесью, проливают теплым стимулятором роста и высаживают в стаканчики рассаду.

Для пикированной рассады надо повысить дневную температуру до 20-22 градусов и ночную до 15-18 градусов, а через три дня можно ее снова понизить. Поливать достаточно раз в неделю. Спустя две недели после пикирования растения надо подкормить, и последнюю подкормку провести за 10-15 дней до пересадки в теплицу.

Когда в апреле температура достигнет 12 градусов, можно рассаду выносить днем на балкон на 2-3 часа. Позже ее можно оставлять там и на ночь, а если температура снижается до 8 градусов, рассаду надо прикрывать пленкой.

Высаживать в теплицу можно томаты высотой 15-35 см, на которых уже появилось по 1-2 соцветия. Если соблюдать все правила и рекомендации, можно вырастить большой урожай и порадовать себя и своих родных.

Пример финансового расчета

Приведенная ниже информация показывает, какие статьи затрат нужно учитывать при составлении бизнес-плана по выращиванию томатов в теплице. Она дает представление об уровне рентабельности этого дела по уровню цен 2019 года. Абсолютные цифры у каждого предпринимателя будут свои, так как они зависят от масштаба производства, наличия собственных и кредитных средств, климатической зоны (энергозатраты).

Исходные данные проекта:

Инвестиции в проект

Общее количество собранной продукции — 20 тонн. Примерно половину томатов планируется продать по розничной цене через свои торговые павильоны и по договорам поставки: 

Остальная продукция продается по оптовой цене перекупщикам:

Итого выручка составит 1 980 000 рублей. 

Текущие ежегодные затраты (без расширения производства)

Рентабельность продаж составит: (1 980 000 – 870 000) / 1 980 000 = 56 %. Чистая прибыль после уплаты сельхозналога в данном случае составит 1 043 000 рублей, то есть теплицы окупят себя в течение первого года. Начиная с третьего года, хозяйство будет приносить стабильный доход. Отметим, что в южных районах страны, где энергозатраты занимают невысокую долю в себестоимости конечного продукта (помидоров, в частности), рентабельность достигает 130–200 %.

Помидоры Иришка

Иришка – ранний гибрид, детерминантный для открытого грунта. У сорта длительное плодоношение. Кусты не высокие, выращивают растения без пасынкования. Гибрид включен в Госреестр Северо-Кавказского округа. Томаты Иришка устойчивы к жаре и засухе. Сеют семена за 45 суток до пересадки в грунт. На 1 квадрате земли размещают до 6 саженцев. Схема посадки 40 см на 70 см.

Читайте также:  Какую картошку посадить? Критерии выбора лучшего сорта картофеля

Основные характеристики:

  • высота растений – 40-50 см;
  • длительность вегетации – 85-95 суток;
  • соцветие промежуточного типа;
  • плоды круглые, плотные, гладкие;
  • цвет томата – красный;
  • масса – 50-80 гр.;
  • вкус – сладкий, содержание сахара 1.8%, сухого вещества 3.5%;
  • урожайность – 6-8 кг с 1 кв. м.
Помидоры Иришка

Преимущества гибрида:

  • жароустойчивость;
  • переносит продолжительную транспортировку;
  • при правильной агротехнике и подкормке обильно плодоносит;
  • устойчив к болезням.

Совет!

Предшественники для помидоров: кабачки, огурцы, петрушка, цветная капуста, укроп, морковка.

Посев и выращивание

Помидор Рио Гранде выращивают не только через рассаду. В южных регионах, где климат позволяет сеять посадочный материал в открытый грунт, мероприятия посева начинают осуществлять в конце марта. Семена проращивают под пленкой, которую впоследствии убирают с грядки.

Рассаду Рио Гранде (оригинал) следует готовить в течение 55-60 суток. Посев в рассадные ящики осуществляется в марте. Для этого заранее покупается или заготавливается плодородная и легкая почва. Субстрат должен состоять из дерновой земли, перегноя и речного песка. Для приведения почвы к нормальной кислотности в состав приготовленного субстрата необходимо добавить небольшое количество древесной золы.

Рассаду Рио Гранде следует готовить в течение 55-60 суток

Посадочный материал подготавливать к посадке не стоит, он уже готов к применению. Высевать семена следует на глубину 1-1,5 см – этот задел позволит семечке спокойно пробиться сквозь почву и легко освободиться от семенной коробочки. После посева и увлажнения земли ящики с посадками закрывают пленкой и убирают в тепло на 5 дней. За этот период над поверхностью земли должна появиться рассада. Молодые посадки необходимо освободить от пленки и выставить на хорошо освещенное место.

Для благополучного развития растений важно создать оптимальные условия, лучшей температурой является +20-25 градусов. Увлажнять томаты можно отстоянной и теплой водой в момент подсыхания верхнего слоя почвы

За 2 месяца помидоры следует 2 раза подкормить комплексными удобрениями.

При формировании на растениях 2 или 3 настоящих листов проводится пикировка (пересадка). Для этого мероприятия готовятся отдельные емкости для каждого растения. Пересадку кустов осуществляют с небольшим комом земли. Перед высадкой томатной рассады на постоянное место роста ее необходимо закалить, т.е. за 15 дней до процесса кусты выносят на улицу или балкон на 1-2 часа в сутки.

В течение первого периода развития культуру удобряют фосфоросодержащими компонентами

Высаживать томаты лучше всего по схеме 50×50 – такое распределение кустов позволит им получать необходимые лучи солнца; растения не будут сгущены. В течение первого периода развития культуру удобряют фосфоросодержащими компонентами. В тот момент, когда на томатах появятся цветы и первые плоды, их необходимо питать калийными продуктами.

Сорт томата Рио Гранде устойчив к различным помидорным болезням. Кусты не поражает фитофтороз, очень редко на листьях и плодах появляется серая гниль. В качестве профилактики от заболеваний и вредителей используются медный купорос или другие защитные препараты.

Томаты Сливка: описание сорта и советы по уходу за культурой

Селекционеры всего мира каждый год удивляют любителей овощей своими изобретениями. При этом есть экземпляры, например, томат Сливка, который на протяжении многих десятилетий радует огородников не только внешним видом, но и другими прекрасными качествами. Сливки принадлежат к самым урожайным томатным разновидностям.

Селекционеры всего мира каждый год удивляют любителей томатов своими изобретениями

Характеристика сорта 

Помидоры сливовидной формы представлены не одним десятком различных сортов. Все они принадлежат к отдельному виду томатных культур и имеют разнообразные характеристики. Это разнообразие позволяет выращивать на огородах овощи красного, розового или желтого цвета. Приличный и продолжительный урожай можно получать от культуры в теплице или на открытых грядках.

Несколько ярких качеств объединяют описываемый вид томатов — это прекрасные вкусовые характеристики, невероятная урожайность и универсальность в использовании. Вес плодов колеблется в пределах 50-90 г. Урожайность — от 7 до 10 кг овощей с 1 м².

Помидоры сливовидной формы представлены не одним десятком различных сортов

Самые лестные отзывы заслужили растения низкорослых сортов, они поспевают на 70-90 сутки после прорастания семени. Для томатов Сливка со среднеспелым периодом требуется немного больше времени, их плоды собирают через 100-125 суток. Поздние сорта сливовидных помидоров вырастают через 130 и более дней.

К самым известным и любимым Сливкам можно отнести сорта Ракета, Акварель, Чио-Чио-Сан и другие овощи. Акварель — это томат Сливка красная, куст вырастает до 50 см, созревание раннее. Помидоры пригодны для салата, тушения, пассеровки и консервирования. Кроме того, из-за низкого содержания влаги их можно вялить.

Несколько ярких качеств объединяют описываемый вид томатов — это прекрасные вкусовые характеристики, невероятная урожайность и универсальность в использовании

Еще один томат Сливка красная — среднеранний сорт Наско. Он наделен простым соцветием и плодоножкой без сочленения. Данный помидор устойчив к заболеваниям, например, альтернариозу. Его можно транспортировать на дальние расстояния, долгое время хранить при комнатной температуре. Среди Сливок, используемых российскими аграриями, этот экземпляр наиболее популярен.

Описание сорта Сливка Луч лучше начать с цвета: он оранжевый. Растение детерминантное, с хорошими вкусовыми качествами и полезными свойствами. Выращивают Сливки Луч рассадным и безрассадным способом.

Розовая сливка поражает огородников своей урожайностью — с одного куста можно снять до 20 кг томатов. Каждая кисть выдерживает до 20 овощей. Рослое растение наделено крепким корнем.

Посадка растения и уход за ним

В большинстве российских регионов томаты принято выращивать рассадным способом. Семена высаживаются в специальные ящики, наполненные садовой землей, перегноем и песком. Чаще всего посев проводится в марте.

В течение 40 дней посадки станут развиваться на подоконнике или закрытой лоджии. Наилучшие условия для рассады: температура +25°С, своевременная увлажненность, правильная подкормка и хорошая освещенность.

Недостаток любого из перечисленных условий способен привести к остановке роста или плохому развитию посадки.

Семена высаживаются в специальные ящики, наполненные садовой землей, перегноем и песком

Теплолюбивое растение отзывчиво к свету, ему требуется не меньше 14 часов освещенности. Особенно важен этот показатель в период активного роста. Плохо освещенные растения приобретают бледный цвет листа, стволы томатов вытягиваются. Начальный период развития — самый ответственный для посадок: в это время еще нет иммунитета, любое нарушение отражается на здоровье культуры.

Стоит упомянуть, что помидоры Сливки способны противостоять многим заболеваниям. Лишняя влага может спровоцировать возникновение грибковых болезней. Между поливами почву у корней растения необходимо мульчировать.

Чаще всего посев проводится в марте

Для большинства томатов сорта Сливы требуется обработка от фитофтороза. На упаковке с семенами производитель отмечает, каким заболеваниям подвержено растение. Поливать помидоры комплексными удобрениями требуется 1 раз в 2 недели.

Теплолюбивое растение отзывчиво к свету, ему требуется не меньше 14 часов освещенности

Какие сорта томатов сажать (видео)

Особенности выращивания сливок

Высокорослые и позднеспелые сорта в северных регионах культивируются в теплицах. Низкорослые ранние сливки подходят для огорода в любой местности. Семена высевают, начиная со второй декады марта.

Конец апреля — время для посадки рассады в теплицу. В начале-середине мая высаживают в огород. Для повышения урожайности в посадочные лунки добавляют полстакана золы и 2 горсти перепревшего навоза. Низкорослые сливки высаживают по схеме 30х50 см, высокорослые — 50х60 см.

На юге практикуется и безрассадное выращивание скороспелых детерминантных сортов сливок. В конце апреля семена высеваются в тёплые грядки, которые накрываются плёнкой и спандбондом. Бороздки перед посевом проливаются кипятком.

Дальнейший уход включает следующие меры:

  • подвязку (низкорослые сорта просто окучивают как картошку);
  • удаление пасынков;
  • в начале вегетации подкармливают азотными удобрениями, после образования плодов — калийными.

Важная особенность выращивания сливок — не допустить растрескивания плодов. Поэтому их регулярно поливают по мере просыхания почвы. Тогда кожица и мякоть будут расти равномерно.

Чтобы избежать болезней, сливки профилактически опрыскивают:

  • растовором йода;
  • биопрепаратом Фитоспорин;
  • фунгицидами на основе меди.

Для борьбы с вредителями используется биопрепарат Битоксибациллин.

Я перепробовала много томатов. Раннеспелые красноплодные сорта сливок дают много удобных для консервации плодов. И если в семье любят маринованные помидоры, их выращивание оправдано. Однако мои домочадцы не едят традиционные красные сливки из-за скромного вкуса. У нас в ходу Сливки чёрные. Хотя они и мягковаты, но очень ароматны как свежие, так и в консервации.

Советую ни на кого не рассчитывать и самому собирать семена с понравившихся помидоров. Удачный сорт — ценная находка, его потом можно не найти. В магазинах встречается пересорт, а коллекционеры иногда продают семена с больных растений.

Помидоры сливки известны во всем мире. Их легко отличить от других разновидностей по внешним качествам.

  • Сливки, как правило, имеют плотную кожуру, что позволяет закрывать их в банки без опасений, что плоды растрескаются.
  • Вкус сладкий. Сливка всегда отличается приторной сладостью или сладким послевкусием.
  • Имеют универсальное применение, но чаще всего используются для консервирования. На рынке именно этот вид томатов закупают ведрами или мешками, чтобы сделать консервацию на зиму, так что для продажи очень выгоден.

    Чаще всего используются для консервирования

  • Помидоры сливки, в отличие от простых круглых томатов имеют невысокое содержание жидкости в составе, поэтому для производства сока их используют очень редко.
  • Имеют отличные товарные качества. Плоды похожи друг на друга, имеют примерно одинаковый размер, идентичный окрас, плотность – это привлекает покупателей.
  • С перевозкой разных сортов сливка обычно нет проблем, так как из-за плотной кожуры они редко повреждаются.
  • Отличаются высокой урожайностью.
  • Дружное созревание плодов.

Несмотря на общую схожесть плодов томатов сливка, существует очень много сортов этого вида. Они отличаются по окрасу, длине плодов, хотя все имеют продолговатую форму. Также может различаться вкус, насыщенность сахарами, кислотность, плотность кожуры, устойчивость к заболеваниям и многие другие характеристики.

Популярность помидоры сорта Сливки у дачников заслужили в том числе и потому, что относятся к группе раннеспелых. Обычно от момента прорастания семян до сбора урожая этих томатов проходит не более 100 дней. Высокими помидоры этой группы чаще всего не вырастают. В большинстве случаев Сливки — это детерминантные сорта.

Листья у помидоров этого сорта обыкновенные — темно-зеленые, слабогофрированные. Ветвистость у томатов Сливка средняя. Соцветие у них сложное, слегка рыхлое.

Частые ошибки

  • Чересчур близкая посадка негативно влияет на урожайность. Чтобы кусты плодоносили, рассаду высаживают с шагом в 90-100 см.
  • Кусты не подвязываются. Увеличение урожайности естественным образом влечет за собой увеличение нагрузки. Поэтому при выращивании по методике Маслова помидоры надо в обязательном порядке подвязывать.
  • Выращивание неподходящих сортов в открытом грунте. Если у вас нет теплицы, то не сажайте поздние сорта, они не успеют полностью отплодоносить до начала заморозков.
  • Несоблюдение технологии метода. Отличительная черта данной методики — горизонтальная посадка. Поэтому не сажайте помидоры вертикально, «по старинке».
Частые ошибки