Какие овощи можно сажать осенью — правила посева овощей под зиму

Любого начинающего дачника интересует вопрос, что посадить на огороде. Ведь культур, выращиваемых в нашей стране, существует очень много. Кроме того, недостаточно просто посадить и выращивать на огороде все овощи и зелень подряд.

Плюсы и минусы зимующих многолетников

Основное преимущество многолетников в саду – способность переносить низкие температуры зимой, что облегчает процесс ухода. Отпадает необходимость выкапывать корневища и устраивать их на хранение зимой. С приходом осени у большинства растений побеги отмирают, а следующей весной от корня снова отрастают молодые ветки. Некоторые многолетники остаются зелеными на протяжении всего года. Но это далеко не все плюсы зимующих растений:

  1. Потребность в пересадке возникает раз в 3-4 года, когда кусты сильно разрастаются.
  2. Обилие видов и сортов позволяет украсить клумбу, создать рокарий или альпийскую горку, оформить миксбордер или берег пруда.
  3. Простота выращивания, нет недостатка в посадочном материале, отпадает необходимость возиться с рассадой.

Помимо этого, выращивание зимующих многолетников значительно экономит время весной, когда у садовода и так много работы.

Минусов у многолетников практически нет, за исключением особо теплолюбивых видов, которые на зиму нужно хорошо мульчировать. При выращивании садовод может столкнуться с такой проблемой, как болезни и вредители. Многолетники требуют профилактических мероприятий и опрыскиваний в течение всего сезона.

Подзимний посев имеет свои сильные стороны

Семечки, помещенные в грунт осенью, распухают при оттепелях, которые у нас не редкость зимой и проходят неплохую закалку пониженными температурами. Результат этого – растения обладают более высокой степенью защиты от ранних заморозков весной.

Корневая система их получается сильноразветвленной, что позволяет ей значительно лучше потреблять почвенную влагу и пользоваться питательными веществами. А еще, что немаловажно, снижается степень поражения вредителями и заболеваниями.

Да и сеять семена осенью даже удобней, чем весной. В отличие от тяжеловатой весенней обработки почвы под засев, осенью это сделать значительно легче. А когда на улице стоит сухая погода — испарение влаги проходит довольно быстро, что при весенней посадке сказывается на недружную всхожесть семян.

Место для посева выбираем хорошо освещенное, закрытое от пронизывающего ветра. Почва, в идеале, должна быть легкая по механическому составу, а именно — песчаная и супесчаная.

Подзимний посев имеет свои сильные стороны

Грядки допускается делать до метра шириной. А вот расстояние в междурядьях рассчитывайте с учетом того, что оно должно быть таким, чтобы легко можно было ухаживать за высеянными культурами, а в весеннее время при необходимости несложно было бы поставить дуги и прикрыть укрывным материалом. Определившись с границами грядок, тщательно перекапываем землю, освобождая ее от оставшейся сорной травы.

Подготовленные к посадке гряды необходимо удобрить. Для этого используем перегной, компост из расчета 8-10 кг на квадратный метр. На момент высева семян земля должна быть обязательно хорошо увлажненной. Как правило, осень обычно сопровождается дождями, но если погода стоит сухая, то место посадки заранее необходимо хорошо пролить, добившись хорошего увлажнения почвы. По окончании работ грядки тщательно разравниваем.

Срок посева семян не имеет четкого диапазона. Как правило, мы руководствуемся своей интуицией, основываясь на наблюдениях за погодой. Посев семечек должен пройти в такой срок, чтобы семена в почве успели набухнуть, но не успели вылезти из почвы в конце октября и до 15-х чисел ноября.

Норма осеннего высева семян отличается от весеннего. Она должна быть выше. Далее указаны примерные нормы для посева из расчета на квадратный метр. Так, для пастернака с салатом эта норма – 3-4 г, моркови – 4-5 г, укропа – 10-15 г, шпината – 20-30 г, семян лука – 4-5 г.

Попробуйте воспользоваться при севе небольшой хитростью. Для того чтобы ранней весной при рыхлении грунта в междурядьях не загубить посевы, к таким культурам, как пастернак и морковь, можно подсадить салат с редиской, так как они всходят значительно раньше.

Во время посадки семечки распределяем в почве на глубину не ниже 2 см от поверхности, но перед этим маркируем борозды глубиной 3-7 см. Посадив семечки, засыпаем почвой, легонько уплотняем. По завершению работ применяем для мульчирования торф. После этого не забываем закрыть посевы материалом, предназначенным для укрытия, во избежание формирования плотной корки на верхнем слое почвы.

Читайте также:  Выращивание комнатный перца «Огонек» в домашних условиях

Весенней порой после всходов семян не забывайте уделять внимание рыхлению почвы с уничтожением сорной травы, а также подкормкам, необходимым для выращиваемых культур.

Подзимний посев имеет свои сильные стороны

Правильно, проведенные работы, дадут Вам возможность уже весной получить урожай любимых культур.

Удачи в благоустройстве садового  участка.

Выращивание укропа из семян >>>

Как выращивать мяту: посадка и уход >>>

Ревень: посадка и уход в открытом грунте >>>

Что и каких сортов посадить под зиму.

Полезная информация:

Подзимний посев имеет свои сильные стороны

Выращивание петрушки в открытом грунте >>>

Уход за розами осенью: подготовка к зиме >>>

Осенняя посадка луковичных и мелколуковичных >>>

Редис

Подзимний посев редиса имеет свои плюсы и минусы. К минусам относят то, что растение может погибнуть зимой. Но плюсов значительно больше. При такой посадке семена пройдут закаливание и взойдут только самые крепкие из них, в итоге мы получим исключительно качественные овощи. Для того чтобы редис не погиб от мороз, достаточно правильно подобрать время для посадки. Посеять его нужно поздней осенью в подмерзший грунт, очень важно, чтобы за похолоданием не последовала оттепель, так как она губительна для растения.

При повышении температуры семена начнут прорастать и не переживут зимовку. К сожалению, невозможно определить точное время посева и гарантировать хороший урожай. Тут остается уповать на собственный опыт и прогноз погоды.

Выбираем каждой культуре на дачном участке свое место

Чтобы понять, что и где посадить, необходимо все овощи разделить на:

Требовательные к большому количеству питательных элементов. К таковым относят:

  • томаты,
  • капусту,
  • огурцы,
  • сельдерей,
  • тыкву,
  • кабачки,
  • перец (и сладкий и горький).

Среднетребовательные. Такие овощи придется подпитывать раз за сезон.

Среднетребовательными растениями являются:

  • кольраби,
  • баклажаны,
  • редька,
  • лук,
  • салат,
  • картошка,
  • морковь (пожалуйста, её лучшие сорта),
  • свёкла (сорта для разных регионов).

Нетребовательные. Таким растениям будет хватать минимального количества питательных веществ. К ним относят:

  • приправы (укроп, базилик, шалфей и прочие),
  • фасоль,
  • горох.

Чтобы корректно составить план посадки растений, следует разделить огород на 4 зоны:

  1. Для многолетников (земляника садовая и клубника). Раз в несколько лет ягоды следует пересаживать.
  2. Под посадку требовательных культур.
  3. Для растений, нуждающихся в подкормке раз за сезон.
  4. Для нетребовательных культур.

Через сезон, требовательные овощи нужно будет сажать на том участке, где сидели приправы (нетребовательные), на участок из-под требовательных поместить среднетребовательные, а под приправы освободится территория, где в прошедшем сезоне сидели среднетребовательные овощи. Стоит отметить, что чередовать овощи нужно ежегодно, так как это способствует получению максимального урожая, а почва успевает отдохнуть.

К примеру, капусту (начинаем, конечно же, с выращивания рассады) можно поместить на место пасленовых (помидоров, картофеля, баклажанов, перца), огурцов, лука (а сами пасленовые вообще исключаем в размещении рядом друг с другом).

Огурцы желательно сеять на место перца или шпината, морковь – гороха или томатов.

Для каких культур необходимы грядки

Некоторым овощам требуется отдельная территория, так как хорошо расти они могут лишь на своих грядах. Кроме того, некоторые виды овощей вообще не могут расти по соседству.

Но есть и такие растения, которым не требуется отдельное место, они прекрасно растут вместе с основной культурой. К таким растениям относят:

  • бобы,
  • редис,
  • свёкла,
  • укроп (он отлично растет по всему участку, его можно специально не сажать, а просто раскидать семена),
  • репа.

К винограду, например, можно подселить редис, свёклу или шпинат.

Для малины грядки не нужны. Ей будет комфортно вдоль забора, около фруктовых деревьев. Также можно устроить отдельный малинник: посадить кусты малины в несколько рядков, ширина которых должна быть около 0,6 м, и установить опоры, с помощью которых будут подвязываться кусты. То есть, два ряда малины можно разместить на 1,5 м почвы. Рядом с малинником можно посеять щавель – это растение будет препятствовать сильному разрастанию кустов. Кроме щавеля, с малиной не сможет ужиться ни одна культура.

Как правильно сеять овощи под зиму

Выбор посадочного места под озимые посевы важен чрезвычайно. Грядка должна находиться на естественном или рукотворном возвышении, с расчетом на весеннее таяние снега, которое может задержаться, а застоявшаяся под ним от таяния вода создаст условия для вымокания семян.

Грунт на таких грядках должен быть легким, с учетом того, что тяжелые почвы способны за зиму еще более уплотняться. Как известно, готовят эти грядки задолго, чтобы почва, оставаясь мягкой, максимально осела и чтобы ей не оседать уже с семенами, излишне их углубляя. Удобрения, органические (компост или перегной) или минеральные — калийно-фосфорного ряда, вносят сразу при первой перекопке.

Читайте также:  Комнатный горький перец: выращивание в домашних условиях

В сухую плюсовую погоду запасаются почвенной мульчой для укрытия посеянных в морозную погоду семян. Эта почвенная мульча должна быть без комков и камешков и даже нуждается в предварительном просеивании. Её должно быть припасено столько и даже с небольшим избытком, сколько потребуется для мульчирования бороздок с посевом. Чтобы данная мульча оставалась сухой и сыпучей до востребования, хранить её целесообразно в завязанном сверху полиэтиленовом мешке и под навесом.

На подготовленной полностью выровненной грядке провести все необходимые бороздки, по 3-5 сантиметров глубиной. Но в срок ожидания непосредственно посева в эти бороздки могут случиться дожди. Чтобы избежать размыва проделанных бороздок, грядку следует укрыть защитным материалом.

Как правильно сеять овощи под зиму

Озимые семена перед посевом ни в коем случае не замачивают, как это рекомендовано при яровом посеве весной, они должны быть сухими и сыпучими. Семенной материал при озимом посеве расходуется в 1,5-2 раза больше, чем при весеннем. Бороздки после сева присыпать сверху почвой на 1,5-2 сантиметра, а следом — припасенной почвенной сухо мульчой слоем 2-3 сантиметра.

Считается, что такая мульча способна не допустить образования почвенной корки с трещинами, что защитит нежную корневую систему всходов растений. Кроме такого мульчирования, нелишним будет укрытие грядок с посевами еловым лапником, опавшими листьями с наложением на них фиксирующих от разметания ветром сухих веток. Для мест с суровыми зимами толщина укрывающего слоя желательна не менее 15-20 сантиметров, а с наступлением весны грядка от укрытия полностью освобождается.

Важно знать, что в поливе и в предварительном замачивании озимые посевы овощей не нуждаются

Особенности посева

Особенности работы с посадочным материалом для создания максимально благоприятных условий зимовки:

Особенности посева
  • подготовка перед посадкой – не требуется, семена должны быть сухими;
  • количество – примерно в 1,5 раза больше, чем при весенних работах;
  • качество – должно быть на высоте, купив сортовые семена в специализированных магазинах, вы обезопасите себя от неприятных неожиданностей.

Подзимний посев существенно отличается от весеннего.

Особенности посева

Ни в коем случае не начинайте работу после дождя, не поливайте грядки, одно из необходимых условий правильной посадки – сухая земля. Поместите семена в заранее подготовленные бороздки. В большинстве случаев посев производится в подмёрзшую землю, вот здесь и понадобится заготовленный в тёплое время грунт. Засыпьте им бороздки, замульчируйте их сухими листьями, сверху навалите веток или лапника.

Ортез для коленей. 1390 рублей. Боль в суставах уйдёт Тибетский сбор от алкоголоизма

Особенности посева

Как вывести пятна от ягод на светлых и белых тканях

Выводить едкие следы с цветных тканей очень сложно, ведь нельзя обработать чистящим средством всю вещь. К тому же очищаемый участок после чистки может поменять цвет, а значит, вещь будет испорчена. Дабы избежать таких проблем строго следуйте по инструкции приведенной ниже.

  1. Разложите вещь с пятном на ровной поверхности;
  2. Разведите глицерин в водке в равных частях;
  3. Смажьте место загрязнения;
  4. Оставьте на 20-40 минут;
  5. Застирайте вещь с использованием порошка.

Как на цветной ткани вывести ягодный сок, быстро и легко, вам нужно:

  1. Смешайте до однородной массы 1 яичный желток и 30 грамм глицерина;
  2. Намажьте загрязнение полученной смесью;
  3. Оставьте для лучшего результата на несколько часов;
  4. Постирайте вещь в теплой воде.

Белые вещи отстирать легче и если ничего не помогло пятно можно выварить, в том случае если оно сильно старое или ни одно средство с ним не справилось. Далее мы перечислим все эффективные способы удаления следов от ягод со светлых тканей.

Вариант 1 – молоко

  1. Достаточно перед стиркой замочить свежие ягодные пятна в горячем молоке на несколько часов;
  2. Постирайте вещь как обычно, добавив порошок.

Пятна от черники можно вывести с помощью простокваши или молочной сыворотки:

  1. Налейте в таз нужное количество выбранного молочного продукта.
  2. Замочите в нем вещь.
  3. Ополосните под проточной водой.
  4. Проверьте, что следы от ягод исчезли.
  5. Постирайте вещь как обычно.

Вариант 3 – мыло

Чтобы вывести некоторые следы от ягод примените стиральное 72% мыло.

  1. Загрязненный участок промойте под проточной водой;
  2. Хорошо намыльте;
  3. Оставьте на несколько часов;
  4. Тщательно потрите;
  5. Ополосните.

Зелень: без нее никак

Посадка овощей на огороде будет неполной без пряных трав. А их очень много. И у каждой есть свои секреты.

  • Укроп. Может долго всходить. Причина – высокий процент эфирных масел. Его семена можно перед посевом замочить или просто рассеять по огороду. Это растение, как и остальные пряные травы, отпугивает многих вредителей, и в то же время улучшает вкус овощей.
  • Петрушка. Проблемы со всхожестью те же. Перед тем, как посеять, следует определиться с типом растения, поскольку петрушка бывает листовой и корневой. Главный секрет растения – отпугивание слизней. Поэтому ее нередко в качестве барьера высеивают вокруг клубники, которую так любят эти вредители.
  • Базилик. Практически универсальная приправа. И очень оригинальное растение. Весной его можно высаживать через рассаду или просто сеять в открытый грунт. Действует он аналогично укропу. Однако у него есть одно преимущество – размножение черенками. Достаточно срезать побег и поставить в воду. Через несколько дней появятся первые корешки. Далее – высадка в грунт или в горшок. Кстати, таким образом, можно обеспечить себя зеленью в зимний период – просто укоренить черенок в цветочном горшке. И не нужно ждать, пока взойдут семена.

А вот фенхель – растение довольно капризное, и к тому же ужасно неуживчивое. Он не только должен расти отдельно от всех, но и избегать соседства с томатами, фасолью и даже своим собратом укропом.

Какие сорта огородных культур лучше сажать к зиме?

Поскольку лук и чеснок относятся к наиболее стабильным озимым растениям, о них мы упоминать не будем. Что же касается группы риска, то сорта и гибриды входящих в нее культур нужно подбирать индивидуально, исходя из географической широты, на которой находится ваш участок, и общих климатических показателей. Поэтому поговорим о среднестабильных растениях, которыми можно засеять грядки.

Озимые лук и чеснок

В первую очередь это свекла, лучше всего выбирать морозоустойчивые сорта, такие как Подзимняя А-474 и Холодостойкая 19. Очень хороша для выращивания с зимовкой даже в широтах, близких к северным, Полярная плоская К-249. Выдерживает довольно сильные морозы и плоская Египетская. Все эти сорта объединяет такие качества, как зимостойкость и устойчивость к появлению цветоносов.

Морковь также подойдет далеко не любая, лучше всего выбирать такие сорта, как Нантская 4 и Витаминная 6. Во-первых, они хорошо переносят зиму, во-вторых, очень вкусны и имеют очень сочную структуру. Также рекомендуется сажать пригодный для северных регионов сорт НИИОХ 336. Все они достаточно устойчивы к выбрасыванию цветоносных побегов весной. Для редиса важнее другое качество – развитие растения в условиях недостаточной освещенности, им обладают следующие сорта: Жара, Заря и Розово-Красный с белым кончиком.

Как правильно выращивать зелень в огороде

Большинство разновидностей зелени неприхотливы, поэтому растения высаживают на смешанных грядках, любых свободных участках.

Выбор участка

Место может быть и несколько затененным, и хорошо освещенным. Чем больше оно обогревается солнечным светом, тем скорее развивается «натуральная пряность», тем сочнее и вкуснее листья. Зелень любит несколько возвышенные участки – на заболоченных корешки подгнивают. Поэтому в низинах, оврагах гряды с зеленью искусственно приподнимают.

Хорошие предшественники:

  • тыква;
  • патиссоны;
  • бобовые;
  • кабачки;
  • сидераты;
  • огурцы;
  • свекла;
  • перец;
  • картофель;
  • баклажаны.

Не стоит сажать ее на месте прошлогодней грядки с пряностями. Не лучшим предшественником станет капуста, репа, морковь.

Подготовка почвы

Зелень хорошо приживается на субстрате, подготовленном осенью. Достаточно внесения перегноя, минеральных составов. Если земля бедная, по весне ее дополнительно обогащают селитрой аммиачной, мочевиной, калийными, фосфорными составами.

Я вношу для зелени следующие удобрения:

  1. Органика. 1 ведро компоста, перегноя на 1 м2.
  2. Минеральные составы (на 1 м2): суперфосфат – 10-12 г, селитра аммиачная – 15-20 г, калия сульфат – 8-10 г
Как правильно выращивать зелень в огороде

Перед посадкой зелени участок перекапывают, убирают сорные травы, остатки прошлогодних растений. Затем тщательно разрыхляют, разравнивают граблями.

Схема посадки

Для полноценного развития зеленой массы требуется открытость солнечному свету, отсутствие конкуренции за питание. Поэтому для грядок с зеленью противопоказано частое засевание: между отдельными посадками выдерживают 7-15 см. Между линиями, бороздами – 10-20 см. Примерно на таком расстоянии высеивают зелень от соседей по смешанной грядке.

Чтобы гармоничное сосуществование «зеленых» продолжалось, каждые 2 недели гряды с зеленью прореживают: удаляют слабые, больные, старые экземпляры.

С чем по соседству

Зелень – универсальные культуры, которые годятся для смешанных гряд, засевания междурядий. У большинства «зеленых» — прямой длинный корень. Это позволяет впитывать полезные вещества из глубинных слоев почвы, не создавая конкуренции с другими культурами. Сосуществование с зеленью полезно для ее соседей: терпкий аромат пряных трав отпугивает паутинных клещей, тлю.

Самое гармоничное соседство:

  • петрушка – помидоры, клубника;
  • базилик – перцы, баклажаны, томаты;
  • салат – лук, редис, баклажаны, капуста;
  • шпинат – картофель, клубника, фасоль, помидоры, свекла, морковь;
  • укроп – огурцы, тыквенные.

выращивание базилика в огороде Зелень высаживают не только в открытый грунт – они хорошо себя чувствует в теплицах и парниках.