Какой сорт кабачков не боится болезней и капризов погоды?

Если верить отзывам, оставленным садоводами на городских форумах, можно сделать вывод, что всё больше людей, занимающихся огородом, выбирает для посадки семена гибридов. Повышенный интерес к искусственно-выведенным кабачкам, обусловлен усиленным иммунитетом к заболеваниям и вредителям, ускоренным ростом и размером чуть больше среднего.

Классификация кабачков

Сорта кабачков принято подразделять на 2 группы:

  • плетистые;
  • кустовые.

Естественно, кустовые куда популярнее и распространеннее, т.к. они более компактные и урожайные.

Что интересно, также существуют компактные полуплетистые кустовые сорта.

А вот цукини — это отдельная разновидность итальянских кабачков, они не белоплодные как обыкновенные кабачки, а зеленоплодные. Также характеризуются более высоким содержанием витамина C.

В данном обзорном материале было решено разбить кабачки на 3 группы:

  • белоплодные:
  • зеленоплодные (цукини);
  • желтоплодные.

Сорт или гибрид

У каждого хозяина собственные требования к качествам кабачков, поэтому у всех есть свои любимые сорта этого овоща.

Главное деление происходит по селекционным признакам: сорта или гибриды. И у того, и у другого вида кабачков есть свои сильные и слабые стороны. Многие огородники выбирают зарубежные гибриды, отмечая такие их характеристики, как:

  1. Урожайность – действительно, благодаря более длительному периоду вегетации и пучковым завязям, с одного куста гибридных кабачков можно собрать большее количество зрелых плодов.
  2. Эстетические качества – почти все гибриды отличаются интересным внешним видом. Среди них есть ярко-зеленые, полосатые, желтые плоды, которые могут иметь необычную форму и нестандартные размеры. Красота привлекает людей, поэтому гибридные кабачки пользуются популярностью, лучше продаются и чаще покупаются.
  3. Стойкость – гибриды более стойкие к различным заболеваниям, чем сортовые кабачки. Кроме того, они искусственно акклиматизированы под определенные погодные условия. Покупая семена, нужно отдавать предпочтение тем сортам и гибридам, которые подходят для выращивания в конкретном регионе. Так, есть южные культуры, кабачки для умеренного климата, гибриды для холодных северных областей с коротким и прохладным летом.
  4. Вкусовые характеристики гибридов несколько ниже, чем сортовых кабачков. На вкус гибриды не такие ароматные, зато у них более тонкая кожура и практически нет семян внутри.
  5. Товарные качества – несмотря на более тонкую кожицу, гибриды лучше переносят транспортировку и надолго сохраняют товарный вид.

Все это говорит в пользу гибридов. Но сортовые кабачки также имеют свои достоинства. В первую очередь это более насыщенный и яркий вкус. Сортовые кабачки не теряют своих вкусовых качеств даже после тепловой обработки, консервирования. Поэтому для того чтобы сделать заготовки на зиму, лучше приобретать семена сортов.

Еще одно достоинство сортовых кабачков – стойкость к низким температурам. Если гибриды погибают при малейшем заморозке, то некоторые сорта способны перенести пониженную температуру, не сбросив цветы и завязи.

Важно! Сортовые кабачки имеют не такой привлекательный внешний вид, как гибриды. Они могут быть неправильной формы, неравномерного окраса, с пятнами на кожуре

Для выращивания кабачков с целью продажи лучше выбирать семена гибридов. А для нужд своей семьи предпочтительнее сортовые кабачки, так как они более вкусные.

Разновидности сортов для открытого грунта

Кабачок — один из немногих овощей, способных дать в Средней полосе России первый урожай уже в начале лета. При тепличном выращивании получение витаминного урожая ускоряется. Другие достоинства культуры — высокая урожайность и продолжительное плодоношение. Мощные кусты, усыпанные многочисленными мужскими и женскими цветками, будут завязывать плоды все лето.

Близкое расположение разных сортов нежелательно, так как возможна пересортица из-за перекрестного опыления. Хотя есть немало самоопыляемых сортов и партенокарпических гибридов. Урожайность классических сортов зависит от степени опыления.

Партенокарпические гибриды способны завязывать плоды и без опыления. Поскольку все цветки у растения женские, то и урожайность выше. Их рекомендуют для тепличного выращивания, так как у некоторых гибридов случайное опыление насекомым приводит к образованию искривленных плодов.

В открытом грунте чаще выращивают самоопыляемые сорта. От традиционных они отличаются обоеполыми цветками и независимостью от насекомых-опылителей, а от партенокарпиков лучшими вкусовыми качествами и товарностью.

Читайте также:  Выращивание бархатцев в открытом грунте

Кабачок, в отличие от тыквы, не формирует мощные и длинные плети. Большинство популярных сортов относятся к кустовым формам, но также выделяют плетистые, способные взбираться на шпалеру.

Кустовые кабачки компактны и занимают меньше места. Схема посадки может быть в виде ровных рядов или в шахматном порядке, расстояние между растениями в зависимости от сорта 40-70 см.

По срокам созревания выделяют раннеспелые (формируют плоды спустя месяц с небольшим после посева, 35-45 дней), среднеспелые (спустя 2 месяца, 50-60 дней) и позднеспелые (более 60 дней). Ранний урожай кабачков используется для употребления в свежем виде, среднеспелые сорта хороши в консервации, а поздние — имеют длительный период хранения.

По видовому происхождению выделяют белоплодные кабачки (Южная и Центральная Америка) и итальянские цукини (Средиземноморье). Сорта итальянского кабачка разнообразны как по окраске, так и по форме.

Важной сортовой характеристикой является способность плодов долго не перезревать на кустах, сохраняя тонкую кожицу. Сорта, предназначенные для хранения имеют толстую грубую кожуру.

Чем отличаются цукини и кабачки?

Цукини – это кустовая разновидность кабачков, не имеющая плетей. Кабачки имеют белый или кремово-белый окрас. У цукини плоды в зависимости от сорта могут быть самого разнообразного окраса – ярко-желтого, зеленого или пятнистого.

Самые распространенные и востребованные сорта цуккини:

  • Золотинка;
  • Нефрит;
  • Куанд;
  • Желтоплодный;
  • Ронде.

Для Подмосковья и регионов средней полосы огородники покупают семена сортов:

  • Партенон;
  • Грибовские;
  • Цукеша;
  • Искандер F1.

Для Урала садоводы используют следующие виды:

  • Грибовский 37;
  • Ролик;
  • Макаронный.

Климат этих регионов позволяет выращивать эти растения через семена и рассаду.

Для Сибири подходят виды, которые успешно развиваются и плодоносят в холодный сезон с частыми осадками. Это:

  • Белый медведь;
  • Длинноплодный;
  • Фараон;
  • Грибовские 37.

Цукини партенокарпических сортов отличаются способностью развиваться и плодоносить даже в самых неблагоприятных климатических условиях. К ним относятся:

  • Белогор;
  • Кавили;
  • Апполон;
  • Партенон;
  • Блэк Цукини.

Урожай будет хорошим: куда нужно направить плети кабачков в период их роста

Кабачки являются одним из самых неприхотливых видов овощей на нашем садовом участке. Каким бы не было лето – дождливым, засушливым, неурожайным – без вкусных плодов мы не оставались никогда. Причина кроется в соблюдении нехитрых правил агрономии.

Однако порой они докучают дачникам своими длинными плетями, разрастающимися на пол участка. Как и куда нужно направлять ростки кабачков в период их роста, чтобы сделать их выращивание удобным, и при этом сохранить высокую урожайность?

Выбираем сорт

Не будем вдаваться в дебри сортоводства, а просто отметим, что существуют 2 основных класса кабачков: кустовые и плетистые. Первые растут компактно и не нуждаются в каком-то специальном формировании плетей. Исключение составляют слишком разросшиеся экземпляры.

Кустовые сорта большей частью предназначены для небольших земельных участков, где каждый квадратный метр на вес золота. Однако из-за ограниченных размеров они не отличаются высокой урожайностью. Ярким примером является разновидность цуккини.

Гораздо интереснее выращивать плетистые кабачки. Здесь и выбор сортов больше, и урожайность радует. Но кто выращивал этот полезный овощ, знают, как далеко расползаются стебли – плети. Они разрастаются на несколько метров, так и норовя залезть на соседние грядки, затеняя другие культуры и просто мешая ходить. Здесь нужна твердая рука овощевода!

Некоторые садоводы-любители прищипывают кабачки – удаляют лишние с их точки зрения части растения. Причем, когда надо, и когда не надо. Если говорить о кустовых сортах, то здесь вмешиваться в формирование не следует. Плоды вырастают из центрального стебля, поэтому «растопыренные» в сторону листья не мешают созреванию.

Касательно плетистых сортов, различают «щадящее» и «радикальное» прищипывание. В первом случае удаляется пара-тройка листочков вокруг плода, чтобы на него попадало больше солнечных лучей. Делается это по необходимости, если плод реально затенен.

Некоторые дачники считают, что с плетистыми кабачками надо быть построже. Они не ограничиваются удалением нескольких листочков, а обрезают у основания лишние, по их мнению, отростки, оставляя лишь несколько наиболее мощных плетей.

Компромиссный вариант – прищипывать верхушки всех плетей над 5-6 листом в период активного роста, когда растение уже хорошо сформировано. Бытует мнение, что чем меньше зеленой массы, тем быстрее зреет урожай. Но не следует забывать, что и количество плодов снизится. Зато возрастет их качество – у каждого свои приоритеты.

Читайте также:  Пастернак выращивание из семян

Пасынкование

Процедуру проводят по желанию. Как правило, в середине лета, когда растение уже набрало силу и хорошо разрослось. Плети расползлись во все стороны и хорошо видно, где много завязей и плодов, а где их совсем мало.

Суть заключается в обрезании части основного стебля и всех боковых побегов, на которых плоды отсутствуют.

Даже если на них есть немного цветов, пока они опылятся, появятся завязи и вырастут кабачки товарных размеров, наступит осень. Все это время побег будет «тянуть соки», оттягивая созревание плодов на других плетях.

Впрочем, если сроки созревания не важны, а плети никому не мешают, их можно оставить. Осенние кабачки не менее вкусные.

Урожай на шпалере

Многие дачники приспособились на участках выращивать огурцы на манер тепличных хозяйств, направляя плети расти вверх. На своем участке я поставил на высоте 50-80 см деревянные планки. К ним тесемками подвязываю огурцы, которые с удовольствием вьются к солнцу. Почему бы подобный подход не применить к кабачкам плетистых сортов?

Вот только растения эти достаточно мощные. Для их подвешивания потребуется более прочная конструкция. Например, деревянные шпалеры. Сбиваем из планок подобие лесенки и закрепляем над кустом кабачка. Подвязывать их необязательно – плети достаточно длинные, чтобы надежно обвивать опору подобно лианам.

Чтобы сделать конструкцию более устойчивой, две лесенки-шпалеры можно верхними концами соединить друг с другом (например, связать веревками), а нижние широко расставить и немного прикопать. У нас получится подобие стремянки, высокой и устойчивой.

Опять же, для кустовых сортов установка шпалер будет излишней.

Вывод

Как видим, существует несколько простых, но эффективных способов формирования кустов кабачков. Для кого-то оптимальным будет прищипывание и пасынкование, что по сути одно и то же. Разница заключается в сроках проведения процедур. Прищипыванием удобно формировать куст на начальной стадии активного роста. А пасынкование разумно использовать, когда растение уже полностью сформировано.

Особо продвинутые дачники не поленятся соорудить обрешетку, чтобы направлять рост плетей вверх – от земли к солнцу. Однако учтите, ряд исследований ученых говорят, что урожай растений, стелющихся по земле выше, чем подвешенных на шпалерах. Но нельзя игнорировать такие положительные моменты, как компактность, удобство, и ускоренные сроки созревания.

Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание

Сорт кабачков Кавили F1

Этот сорт примечателен самоопыляемостью, плоды формируются без постороннего опыления, правда и плоды без семян (именно это является особенностью данного гибрида). Эта особенность важна для любителей домашней икры, различных заготовок на зиму. Сорт лучший среди подобных, примерно 40 дней до нужного созревания, очень длительное время можно снимать урожай, крупнолистовые, но достаточно компактные кустики. Сорт не подвержен к болезням, особенно самой распространенной — мучнистой росе. Масса средне созревших плодов не менее 300 г. За период плодоношения с куста можно снять от 9 до 13 кг. Еще особенность, при перезревании мякоть не твердеет. Плоды достаточно долго хранятся и хорошо переносят транспортировку.

лучший сорт кабачка для открытого грунта подскажите!

Светик

Я разные выращиваю кабачки. Если скороспелые надо, то есть такие сорта Белоплодный скороспелый Ролик. Если чтобы мякоть плотная — тогда Цукини разные. Сортов много. А вот Спагетти меня не впечатлил. Мне тут говорили в прошлом году, что он не очень.. . Но я решила ради эксперимента попробовать. Получились крупные, похожие на тыквы кабачки. Внутри волокна. Даже если сварить — на спагетти вообще не похоже. Больше не буду сеять их. А вот цукини, желтоплодные и Ролик мне нравятся.

Ольга Борисовна

Мне нравится Аэронавт.

Лена Клепикова

цукини, желтоплодный, цукеша.

Alla Alla

Грибовский, Ролик

АНАТОЛИЙ ЕВСЮКОВ

Да любой из серии цукини.

Михаил Львов

Доброго времени. Могу рекомендовать кабачок — гибрид «Эмбесси F1». До 20 плодов с куста, 47 — 50 дн. , устойчив к мучнистой росе и антракнозу.

Олеся

если мало места, то кустовой, а так желтые цукини, спагетти и аэронавт

Елена Кульчицкая

Мне больше нравятся цукини: желтоплодные и зеленые. Они не такие водянистые как белоплодные.

Майя Семёнова

Цукини растут безотказно. Очень вкусный — спагетти. Но поспевает почему-то в конце лета и урожайность низкая. У меня!

Stellas

Очень нравится «Сангрум F1»

Владислав Николаевич ©

если кабачки любите с нежной кожурой, практически без семян, есть свежими рано-рано, солить — тогда он для вас

Читайте также:  У кабачков только мужские цветы, почему? Что делать

если предпочитаете жёлтый с аналогичними характеристиками — Голдраш, Золотинка зелёные — Амбасадор, бриллиант. Нужно хранить — берите какой нибудь Ролик или подобный.

Татьяна Моисеева(Иванова)

Не заморачиваюсь сажу Цукеша, Черный красавчик. И для хранения Грибовский и за 15 лет еще не один сорт не подвел

Наталья Бегишева

я покупаю только темно зеленые… Цукеша, Бриллиант, ..а вот желтоплодные не люблю у них тонкая макоть. Может мне такой попался!

SlavuskaYa

Да все кабачки одинаковы по вкусу. Незначительная разница лишь в том, что ранние сорта более плотную мякотьимеют и менее сахаристые, а еще размерами. Тыквеннные, они и есть тыквенные.

татьяна савченко СИБИРЬ

Для меня фавориты цуккини Скворушка и кабачок Грибовский. И у того и у другого сорта — мякоть нежная, без грубых волокон (даже у переросших) , кожура нежная и тонкая. Оба сорта — кустовые, т. е. не расползутся своими плетями на получастка, высокоурожайные (в особенности Скворушка)

Сорта и гибриды для закрытого грунта

Кавили F1

Кабачок сорт Кавили F1

Непревзойденный гибрид голландской селекции универсального назначения пригоден для всех видов кулинарной переработки, консервации и приготовления кабачковой икры. Первые зеленцы поспевают дружно, на 40–42 сутки, отличаясь одномерностью и высокими товарными свойствами. Плоды цилиндрической формы, беловато-зеленые, с незначительной пятнистостью, не склонны перезревать. Мякоть кремовая с зеленоватым оттенком, очень вкусная, нежная. Средний вес кабачка – около 300 г. Растения устойчивы к мучнистой росе и способны формировать завязи без опыления насекомыми. Урожайность средняя и высокая – 43–90 кг с 10 кв. м.

Куанд

Урожайный среднеспелый сорт образует товарные зеленцы на 52–60 сутки. Растение может развиваться в виде куста или в полукустовой форме, оставаясь компактным. Плоды крупные, продолговатые, выровненные, с незначительным сбегом к плодоножке, весом до 1,6 кг и длиной до 30 см. Кожица глянцевая, бледно-зеленая, с прерывистой полосатостью. Преимущества сорта – слабая восприимчивость в серой гнили и мучнистой росе, что позволяет успешно выращивать растения в условиях повышенной сырости теплиц. Урожаи превосходные – до 110 кг с 10 кв. м.

Немчиновский F1

Продолговатые крупные кабачки этого гибрида отличаются великолепными вкусовыми свойствами и хорошей транспортабельностью. Первые зеленцы поспевают дружно, сроки зависят от условий возделывания, в среднем период ожидания составляет на 43–50 дней. Плоды светло-зеленые, длиной до 30 см и весом 0,6–1,1 кг, с кремовой, нежной, сочной мякотью. Растения неприхотливы и компактны, занимают немного места, устойчивы к основным грибковым заболеваниям, отлично удаются в закрытом грунте.

Поздние кабачки

Спагетти

Молодые кабачки Спагетти по вкусу ничем не отличаются от привычных сортов, но после полного созревания мякоть кабачка расслаивается на волокна и получается своебразное овощное спагетти, которое имеет множество поклонников. Внешне созревшие плоды по форме и окраске напоминают небольшие дыни.

Единственный минус – поздний срок созревания, который в регионах с коротким летом не всегда позволяет дождаться «макаронин».

Спагетти

Лагенария (Калебаса)

Этот вид тыквенных называют также вьетнамским кабачком. Из-за длительного срока созревания и экзотичности лагенарию нельзя назвать частым гостем огородов. Форма плодов варьирует.

В молодом виде их используют в пищу так же как тыкву или кабачок. В созревшем состоянии стенки и мякоть высыхают и внутри образуется полость.

Традиционно это растения некоторые народы использовали для изготовления сосудов.

Лагенария

Многообразие кабачков позволяет выбрать подходящий сорт не только для определенных условий выращивания, но и по эстетическим и вкусовым соображениям.

При правильной комбинации гибридов можно получить хороший урожай даже с небольшого участка и продлить сроки плодоношения. А некоторые экзотические сорта помогут внести разнообразие в традиционные кулинарные блюда и вырастить материал для поделок.

Длительность хранения

В зимнее и весеннее время плоды кабачков поднимаются в цене за счёт ввоза из других стран. Чтобы сэкономить средства, следует сажать только сорта с длительным хранением, позволяющим плодам не терять свою свежесть и привлекательный вид, даже через 6 месяцев после сбора.

Важно! Чтобы сохранить полезность мякоти, следует хранить не больше 2-х месяцев овощи при комнатной температуре. По истечению времени, рекомендуется очистить кабачки от кожуры, срезав все повреждения. После — нарезать кубиками или ломтиками, уложив ровно в герметичную форму, и заморозить в морозильной камере.