Картофель — технология и условия выращивания

Картофель — самая востребованная овощная культура, культивированием которой занимаются как крупные фермерские хозяйства, так и частники. Величина собранного урожая далеко не всегда зависит от вложенных усилий и средств, поэтому без знания и четкого соблюдения технологии не обойтись.

Выбор места под посадку

Картофель хорошо будет расти в почве супесчаной, суглинистой и даже торфяной. Прочие виды грунта подходят в меньшей степени, могут негативно отразиться на урожае. Кислотность почвы должна быть слабой — на уровне 5-5,5 Рн.

Место под посадку должно быть хорошо освещенным: в тени картофель подвержен грибку, фитофторе.

Что касается культур-предшественников, лучше предпочесть грядку, на которой до этого росли:

  • бобовые и тыквенные овощи;
  • крестоцветные (капуста);
  • огурцы;
  • свекла;
  • сидераты.

Очень хороший предшественник для картофеля — овес. Культура имеет свойства сидерата, то есть дополнительно обогащает грунт, дезинфицирует. Высадив овес перед картофелем, вы защитите последний от многих вредных гнилостных и грибковых микроорганизмов. Поскольку овес — сидерат, то его остатки после скашивания можно не убирать с поля, а заделывать в грунт, тем самым делая почву более питательной.

После пасленовых культур высаживать картофель нежелательно, так как болезни и вредители в данном случае общие. На одной и той же грядке советуем высаживать картошку раз в три года и не чаще: таким образом можно будет защитить культуру от грибковых и прочих заболеваний.

Уход  за картофелем

Уход  за картофелем состоит из до всходового одно-двукратного рыхления для истребления сорняков и разрыхления корки почвенной. Рыхление и окучивание проводят при появлении всходов. При высоте ростков 15 см проводят первое рыхление и обязательно после поливают. Второй раз рыхлят через  20 дней и одновременно окучивают.

Для получения хороших урожаев картофеля необходимы Поливы. Поливать надо нечасто (когда появляются всходы, при бутонизации и когда отцветут) но обильно, в среднем 400—500 л воды на10 м2 площади.

Как выращивать картофель под соломой

По сравнению с традиционным методом способ выращивания картофеля под соломой имеет свои преимущества:

  • не требует поливов — под соломой влага сохраняется долго;
  • не растут сорняки из-за недостатка света;
  • не нужны рыхление и окучивание — достаточно уложить слой соломы;
  • процесс образования и роста клубней контролируют, приподнимая солому;
  • таким же образом, приподняв солому, выбирают крупные клубни, оставляя расти мелкие;
  • через несколько сезонов солома перепревает и становится органическим удобрением.

Технология посадки и агротехника выращивания картофеля под соломой следующая:

  1. Участок под посадку картофеля рыхлят плоскорезом. Рядок шириной 15 см, на котором будут сажать клубни, рыхлят на глубину 10 см и формируют плоскорезом траншею.
  2. Почва должна быть увлажненной. В траншею укладывают клубни, сверху их при помощи того же плоскореза присыпают землей таким образом, чтобы образовался небольшой холмик. После этого рядок прикрывают слоем соломы толщиной 10 см.
  3. Когда кустики картофеля поднимутся над поверхностью на высоту 5–10 см, между ними снова раскладывают солому так, чтобы она укрыла их полностью. Обратите внимание, что кусты придавливать сверху нельзя.
  4. Борьбу с вредителями ведут традиционным способом.

Слой соломы не должен быть тонким, иначе влага не будет сохраняться и защиту от сорняков он не обеспечит. Чересчур толстый слой ухудшает прогревание и затрудняет прорастание кустиков.

Выращивание картофеля: расчет экономической эффективности

Основой повышения экономической эффективности сельскохозяйственного производства является внедрение современных интенсивных технологий. Для учета всего комплекса работ по выращиванию сельскохозяйственных культур при бизнес-планировании разрабатывают технологические карты.

Технологическая карта выращивания картофеля для условий лесостепной зоны была составлена в соответствии с методическими рекомендациями. В основу положена типичная для данной зоны технология выращивания культуры типа культуры.

В разработанной технологической карте в четкой последовательности предусмотрены все виды работ, начиная от обработки и заканчивая сбором урожая, определены физический объем каждого вида работ, состав агрегатов и их обслуживающий персонал, нормы выработки и количество нормируемых смен.

Система обработки почвы, посева, ухода за растениями и сбор урожая дифференцировались в зависимости от биологических требований картофеля.

При высокой стоимости минеральных удобрений, их применение при выращивании сельскохозяйственных культур должно быть рациональным, а нормы – обоснованными и оптимальными.

Определение оптимальных норм минеральных удобрений – один из важнейших вопросов точного земледелия, которое обусловлено многосторонним взаимодействием между растением, почвой и удобрением, погодными и хозяйственно организационными условиями, а также агротехникой выращивания сельскохозяйственных культур.

Наиболее распространенным и точным на сегодняшний день методом определения норм удобрений является балансовой расчетный метод на запланированную урожайность.

При применении данного метода определения норм удобрений под картофель были использованы следующие показатели:

1) Плановая урожайность основной продукции – клубней (480 ц/га);

2) Потребность культуры в питательных веществах для формирования единицы урожая;

3) Вынос питательных элементов плановой урожайностью;

4) Содержание и запасы подвижных форм питательных элементов в почве;

5) Коэффициенты использования питательных элементов культурой из почвы и минеральных и органических удобрений.

Типовые нормы выработки сельскохозяйственных машин и агрегатов и расхода топлива на технологические процессы были взяты из справочника.

Расчет затрат на оплату труда осуществляли исходя из минимальной заработной платы, установленной на 2013 год, которую должны получать работники, занятые на ручных работах в растениеводстве, выполняющих работу по первому тарифному разряду. Для определения тарифных ставок других разрядов использовали межразрядные коэффициенты.

Читайте также:  7 способов замачивания семян перца перед посадкой на рассаду

При расчетах учитывали начисления на фонд оплаты труда (пенсионное обеспечение, социальное страхование, страхование от несчастного случая на производстве и другие мероприятия) в размере 36,2 %.

При определении суммы расходов на горюче-смазочные материалы брались соответствующие нормы расхода основного топлива по каждому виду операций и общий объем работ. Цены на горюче – смазочные материалы и минеральные удобрения были взяты по состоянию на г.

Амортизационные расходы на содержание основных средств производства и расходы на текущий и капитальный ремонты, а также техническое обслуживание основных средств в прогнозируемых размерах рассчитаны по каждому виду работ.

Размер амортизационных отчислений и отчислений на капитальный и текущий ремонт, а также техническое обслуживание определяли в соответствии с продолжительностью эксплуатации объектов, основных средств в производственных процессах, их балансовой стоимости и нормативных отчислений, которая составляла 10 и 15% соответственно.

Кроме того, при расчете определялись страховые платежи, другие материальные и общепроизводственные расходы.

Прочие материальные затраты составили 10% от расходов на горюче-смазочные материалы, минеральные удобрения, оплату труда и текущий ремонт; страховые расходы составили 7% от расходов на горюче-смазочные материалы, минеральные удобрения, семена, оплату труда и текущий ремонт; общепроизводственные расходы составили 5% от расходов на горюче – смазочные материалы, минеральные удобрения, семена, оплату труда и текущий ремонт.

 

Подготовка клубней картофеля к посадке

В зависимости от состояния клубней картофеля (глубокие, спящие глазки или наоборот глазки пророщены, но этиолированы и др.), посадочный материал подвергают дополнительной подготовке к высадке в открытый грунт. Спящие глазки на клубнях подвергают стимуляции или пробуждению разными способами. Пророщенные глазки озеленяют. Подготовка посадочного материала позволяет при высадке сократить период получения всходов, а, значит, получить более ранний урожай.

Подготовка посадочного материала позволяет при высадке сократить период получения всходов, а, значит, получить более ранний урожай. Пророщенный семенной картофель. © Lydia Thornley

Световая яровизация

При этиолированных проросших глазках, клубни подвергают озеленению, которое еще называют световой яровизацией. Подготовленные клубни картофеля раскладывают на подоконниках, в прозрачных емкостях, в виноградных ящиках в 1 слой при умеренном освещении за 20-30 дней до посадки.

Систематически клубни увлажняют и переворачивают. Температуру в помещении поддерживают в пределах +12..+17 °С. Подготовленные клубни должны иметь равномерное озеленение. В пищу их использовать нельзя.

Обработка клубней

При необходимости световую яровизацию картофеля совмещают с обработкой клубней питательными и дезинфицирующими растворами для стимуляции роста глазков и защиты от поражения болезнями. На обедненных почвах целесообразнее высаживать клубни, дополнительно обработанные питательными веществами.

Обработку проводят в разных растворах. Каждый огородник имеет свои отработанные способы подготовки материала к посадке и обычно пользуется ими. В статье приводятся два вида растворов для начинающих огородников и они не являются догмой для обязательного использования.

Читайте также:  8 частых проблем с огурцами – что делать и как лечить

1 способ. Примерно за 4-6 недель до высадки клубни картофеля замачивают на 20-30 минут в растворе комнатной температуры. Чтобы не возиться с расчетами, при приготовлении растворов из нескольких компонентов, целесообразно использовать готовые комплексные удобрения кристаллин, вуксал, которые содержат кроме основных элементов питания 8 микроэлементов. На 10 л воды растворяют 20-25 г удобрения и 1-2 чайные ложки стимулятора роста глазков биоглобина.

Обработанные клубни картофеля укладывают в ящики в 1 или 2 слоя. Ящики выносят в темное помещение на 2 недели, с температурой +12..+17 °С. После темновой фазы проращивания, ящики или другие емкости с клубнями выставляют на озеленение.

2 способ. Если в закупленном семенном материале обнаружены больные клубни, то все рассортированные группы (мелкие, средние, крупные клубни), обрабатывают в растворе, содержащем препараты, способствующие ускоренному прорастанию глазков, закладке корневых бугорков и одновременной защите от грибковых и бактериальных заболеваний. В 10 л воды разводят 20-25 г комплексного удобрения, добавляют 50-100 г древесной золы, 5 г медного купороса и щепоть марганцовки (1-2 г).

В раствор добавляют биоглобин, корневин и триходермин (противогрибковый биофунгицид). Смесь тщательно перемешивают. Опрыскивают клубни или опускают на 2-4 минуты в подготовленный раствор ящики с картофелем. В последующие 10-20 дней опрыскивают клубни подготовленным раствором через 1-3 дня. Затем, при достаточном развитии и озеленении глазков на клубнях, высаживают в грунт.

Совмещайте стимуляции роста глазков с озеленением. Пророщенный семенной картофель. © Wendy

Темновое проращивание корешков на ростках

Некоторые огородники предпочитают высаживать клубни в открытый грунт со сформировавшейся корневой системой на ростках. Этот способ повышает скорость, мощность и количество будущих клубней на столонах картофеля. Подготовку клубней проводят в емкостях с влажным наполнителем без доступа света. На дно пластмассовых или деревянных емкостей выстеленных пленкой насыпают слой хвойной стружки, опилок, торфа слоем 2-3 см. Достаточно увлажняют питательным раствором, приготовленным по вышеописанному способу.

Можно приготовить растворы, используя на 10 л воды, 3 чайные ложки нитрофоски, мочевины или удобрения «эффектон». Завышать концентрацию нельзя. Для защиты от поражения клубней грибковыми болезнями к питательному раствору добавляют планриз, триходермин, другие биофунгициды, безвредные для почвы, здоровья человека и домашних животных. На обработанную подстилку плотно укладывают клубни картофеля. Последующие ряды переслаивают, как и первый.

Верхний ряд должен быть укрыт наполнителем. Увлажняют наполнитель чрез 4-6 дней. Для сохранения влажности, емкости укрывают пленкой и устанавливают в помещениях без доступа света. При этом способе подготовки клубни картофеля закладывают на проращивание непосредственно перед высадкой в открытый грунт, температура которого в слое 10-15 см близка к температуре наполнителя (в пределах +8..+12 °С). На ростках за 7-10 дней формируются корешки.

При достижении длины корешков 1-2 см, клубни сразу же высаживают. Клубни с укорененными глазками готовы к высадке через 1,5-2,0 недели.