Лук порей: выращивание из семян и рассады в открытом грунте

Лук-порей – настоящий лидер среди своих сородичей по урожайности и стойкости к болезням. Его пикантный, в меру острый вкус уместен в супах, салатах, закусках и соусах. К тому же выращивание лука-порея не составит особого труда, если правильно подобрать сорта и не опоздать со сроками посева.

Подробный обзор

В чем заключается правильный уход за луком-пореем: подробно рассказываем о самых главных аспектах

Хорошо расти, развиваться и плодоносить способны лишь дикие растения, а вот те, которые были освоены человеком, требуют обязательного ухода. Это утверждение несомненно относится и к луку-порею, толщина и размеры которого напрямую зависят от питательности почвы и от регулярности поливов.

Рыхление почвы вокруг порея: зачем и как часто стоит проводить?

Рыхление почвы грядки, на которой растет лук-порей нужно обязательно. Ведь, такая процедура не только позволяет насыщать почву кислородом, но и способствует более быстрому проникновению в нее влаги, а также облегчает корням рост. Проводятся рыхления регулярно, желательно каждые 1-2 недели.

Во время рыхления почвы важно также постоянно подсыпать землю в лунку возле стебля лука порея (делается это уже по достижению стебля растения диаметра карандаша).

После того, как лунка уже сровняется с уровнем почвы, лук-порей каждые две недели окучивают. Это позволяет вырастить более длинный стебель с большой белой частью. Проводится эта процедура как минимум 4 раза в один сезон после поливов.

Обеспечиваем лук влагой: периодичность и объемы поливов

Влага – это основа роста молодого лука-порея.

Ведь, это растение требует частого и регулярного внимания со стороны огородника, которое было бы направлено на определение состояния влажности почвы.

В частности, регулярные и обильные поливы этого растения стоит проводить обязательно, начиная с момента вступления его в период вегетации и до середины лета.

Конечно же, что и перебарщивать с влагой не стоит, что также негативно отразится на росте растения.

Нужны ли подкормки порею и какие удобрения для этого нужно использовать?

В принципе, лук-порей можно и не подкармливать. Но, в таком случае, достигнуть высоких результатов может и не получиться. Так что лучше уж немного потрудится и затратить свои усилия на подкормку этого растения.

Проводить это процедуру стоит также как и поливы, только в первой половине вегетационного периода растения. Подкармливается лук исключительно растворами, которые приготавливаются из птичьего и коровьего помета. Концентрация первого в воде должна составлять 1:20, а второго – 1:8. Регулярность таких подкормок позволит нивелировать недостатки даже самой не плодородной почвы.

Как эффективно бороться с сорняками на грядках с луком-пореем?

Самым эффективным способом борьбы с сорняками является прополка грядок. Конечно же, что современные садоводы знакомы с существованием различных химических препаратов, способных не допускать появления сорняков. Однако, если уж выращивать лук на собственном огороде, то лучше выращивать экологически чистый продукт и пройтись по грядке удаляя все сорняки. Ведь, при большом их количестве значительно уменьшится толщина стеблей лука.

Также, это может стать причиной увеличения влажности почвы. Чтобы грядка не зарастала не нужными растениями, пропалывать ее нужно регулярно.

Была ли эта статья полезна? Спасибо за Ваше мнение! Напишите в комментариях, на какие вопросы Вы не получили ответа, мы обязательно отреагируем! Вы можете посоветовать статью своим друзьям! Вы можете посоветовать статью своим друзьям! Да Нет 108 раз ужепомогла Лук порей выращивание

УХОД за луком-пореем.

Уход за луком-пореем не сложный. Подсыпайте понемногу почвы по мере роста рассады и поливайте по мере подсыхания почвы. Делать это придётся до тех пор, пока почва не выровняется, а растения лука-порея не встанут «на ноги». Не надо напрягаться по этому поводу.

Просто когда проходите мимо грядки, возьмите и присыпьте почву или полейте. Просто лейка с водой и тряпка должны постоянно находиться рядом с грядкой.

В дальнейшем, чтобы получить отбеленную часть подлиннее, будете отгребать почву от чеснока и подсыпать её под лук-порей. Поливы к этому времени следует прекратить. Очень полезно сверху на почву постоянно подсыпать скошенную с газона траву.

Когда вилами выкопаете чеснок, выросший по центру, почву из — под него используете для последнего окучивания лука-порея. Чем длиннее отбеленная ножка, тем выше качество лука — порея.

Читайте также:  Какие работы в огороде в августе: приоритетные задачи огородников

В последствии, освободившееся после уборки чеснока место по центру грядки лучше всего сразу же засеять белой горчицей (её не придётся перекапывать и вообще что — либо с ней делать).

ЛУК-ПОРЕЙ / Удобрения

Удобрения и подкормки луку-порею требуются регулярные. Каждые две недели надо давать порею подкормку, чередуя органическую с минеральной.

В качестве органических удобрений луку-порею лучше всего давать раствор навоза или птичьего помёта. Навоз разбавляют водой в 10 раз, а птичий помёт — в 20.

Если навоза и помёта нет, то подкармливайте лук-порей удобрением сорняков, разведённых водой в два раза. В качестве минеральной подкормки можно взять любое удобрение, содержащее азот, фосфор и калий (3 столовые ложки на 10 л воды).

ЛУК-ПОРЕЙ / хранение 

Лук-порей растёт до глубокой осени, поэтому можно не спешить с его уборкой. Выкапывать надо вилами, чтобы не перерезать стебли. После уборки лука-порея корни и надземную часть зелёных листьев обрезают.

Можно хранить лук- порей в погребе в песке (на балконе или лоджии), поставив растения в ящик вплотную друг к другу. Но гораздо лучше хранить порей в морозильнике, предварительно его вымыв.

Как употреблять лук-порей.

В пищу лук-порей можно начинать употреблять как только у него отрастут 4 — 5 часть листьев обычно используют при консервировании. Но всё равно зелени остается слишком много, и её выбрасывают. Этого делать не следует, поскольку листья порея так же богаты полезными для человека солями, как и отбеленная часть, но они грубые, поэтому их и выбрасывают. Зря: их также можно употреблять.

Надо листья лука-порея мелко нарезать и высушить. Затем смолоть на кофемолке и высыпать полученную муку в стеклянную банку. Хранить в закрытой банке в кухонном шкафу и использовать при жарке рыбы и мяса вместо панировочных сухарей или пшеничной муки. Вкус рыбы и мяса получается восхитительный!

Выращивание лука-порея. Что нужно знать еще?

Лук-порей при выращивании особенно требователен к плодородию почвы. Осенью на месте, где вы собираетесь выращивать лук — порей, следует внести под перекопку не менее одного ведра на квадратный метр органики, добавив стакан комплексного удобрения.

Не годятся для выращивания лука-порея кислая, песчаная и глинистая почвы. Порей предпочитает слегка щелочную почву (pH 6,5 — 7,5). Как и все луки, лук-порей хорошо растёт только на солнечном месте.

Поливают лук-порей в сухую погоду в начале лета. Со второй половины лета полив следует прекратить, но в дождливую погоду никаких тоннелей над ним ставить не надо, поскольку он не образует лукавицы.

ЛУК-ПОРЕЙ / Полезные свойства 

Лук — порей обладает комплексом полезных свойств, приятным ароматом и нежным слабо — острым вкусом. 

Лук-порей содержит большое количество минеральных солей, необходимых человеку. Очень полезен порей тем, кто страдает ревматизмом, нарушениями обмена веществ, особенно ожирением, подагрой, и имеет камни в почках. 

В пищу его можно употреблять в сыром, отварном и сушёном виде. Или добавлять в супы и вторые блюда. При сушке и замораживании лук-порей сохраняет все свои полезные качества.

Сорта лука — порея: особенно хороши луки КАЛАМБУС и БАНДИТ.

Когда в октябре снимаете урожай лука — порея, грядку вместе с горчицей разровняете граблями и бросите на произвол судьбы, ничего с ней не делая. Так и оставьте до весны. Всходы сорняков пусть вас не волнуют. Весной прямо по грядке, такой, какая есть, разложите пророщенный картофель, и всё повторится сначала.

Садовод

Уход за рассадой лука-порея

Первые всходы семян появляются через 10-20 дней после посева.

Важно! Урожайность лука-порея зависит от влажности почвы, на которой он выращивается. Грунт не должен быть сухим, но и обильно поливать его не стоит.

Рассаду необходимо поливать чуть теплой водой, стараясь не задеть хрупкий стебель. Всходы быстрее окрепнут, если кроме поливки еще и подкармливать их.

Для усиления корневой системы и утолщения стебля надо подрезать листья, оставляя до 10 см.

Пересаживать ростки в почву сразу не желательно. Необходимо заранее, в течение нескольких недель, проводить процедуру закаливания. Для этого нужно выносить растения на улицу, сокращая полив. После шести недель можно высаживать ростки в открытый грунт.

Выращивание лука-порея из семян

Высев на рассаду

Вегетационный период лука-порея длится 150–200 суток. Для ускорения процесса созревания его выращивают через рассаду. Высев семян на рассаду в комнатных условиях рекомендуется проводить в последние дни февраля либо первые ― марта. В середине апреля проводится высев семян в теплицу, а в открытый грунт под пленку ― в последние дни апреля.

Выращивание лука-порея из семян

Прежде чем приступить к посеву в комнатных условиях, надо подготовить посуду, глубина которой должна быть не меньше 10–12 сантиметров, так как данное растение обладает длинными корешками. Лучше всего для посева подходят индивидуальные стаканчики либо горшочки. Емкость промывают крепким раствором перманганата калия в целях дезинфекции. Затем семенной материал на несколько часов помещают в термос, наполненный тепловатой водой (от 40 до 45 градусов). Вынутые из термоса семена незамедлительно погружают в холодную воду, а затем их раскладывают на куске ткани либо бумажном листе, просохнуть они должны до сыпучего состояния. Выбранную емкость заполняют легким дерново-перегнойным субстратом, который слегка уплотняют. Затем проводится высев семян, которые сверху присыпаются полу сантиметровым слоем песка. Посуду сверху надо накрыть стеклом (пленкой) и перенести в теплое место (от 22 до 25 градусов), где посевы пробудут до того, как покажутся первые сеянцы.

Читайте также:  Ассорти из помидоров и огурцов на зиму без стерилизации

Выращивание рассады

Каждый день посевам надо устраивать проветривание. Следите за тем, чтобы субстрат был постоянно немного влажноватым, для этого его систематически опрыскивают из распылителя. Спустя 1,5 недели после посева должны показаться первые сеянцы. Сразу после этого укрытие с емкостей убирают, а растеньица переносят в хорошо освещенное (свет должен быть рассеянным) место. Температурный режим в это время должен быть следующим: в дневное время ― от 18 до 20 градусов, а в ночное ― от 12 до 14 градусов.

Корневую систему кустиков надо оберегать от переохлаждения, поэтому под горшочки, которые стоят на подоконнике, надо подложить лист пенопласта либо гипсокартона. Также рассаде могут навредить сквозняки и палящие прямые лучи солнца. Чрезмерно густые всходы надо обязательно проредить. Для их полива используют тепловатую воду. Окрепшие подросшие растеньица подкармливают питательной смесью, состоящей из 10 л воды, 20 грамм хлористого калия, 40 грамм суперфосфата и 20 грамм аммиачной селитры из расчета на 1 квадратный метр посевов.

Выращивание лука-порея из семян

ЛУК ПОРЕЙ: выращиваем через рассаду

Дальнейший уход за рассадой

Проросшие семена лука-порея высаживают в подготовленную емкость с грунтом. Но для полноценного развития и улучшенной работы иммунитета культуры недостаточно провести подготовительную работу.

Потребуется соблюдать ряд условий по температурному режиму, освещенности и подкармливанию ростка. Так следует позаботиться о дополнительном подогреве и наличии искусственного освещения на протяжении всего времени до высадки в открытый грунт:

Дальнейший уход за рассадой
  • освещение – не менее 12 часов;
  • температура на протяжении дня 18-17 градусов;
  • ночью температуру снижают до 12-14.

Чем подкормить?

Сложности в процедуре подкармливания нет. С этим справится даже начинающий аграрий. Первую подкормку вносят спустя 2 недели после высадки и появления молодых растений. Второй раз – за 7-10 дней до пересадки на основное место.

Лучше всего использовать органику. Для лука порея больше подойдет птичий помет, который разбавляют в теплой воде в соотношении 1 к 20. Подойдет компостный чай. Оба варианта вносят 1 раз в 2 недели. Сроки подкормки: период выращивания рассады.

Дальнейший уход за рассадой

Правила полива

Основа для удачного проращивания – регулярный полив. Следят за тем, чтобы почва не пересыхала. Полив проводят теплой водой. Обязательно перед этим отстаивают не менее 48 часов.

При сухом воздухе в помещении с рассадой, следует проводить регулярное опрыскивание пера. Используют пульверизатор.

Пикировка

Дальнейший уход за рассадой

Не придется пикировать рассаду лука порея, если высадка семян была проведена в отдельные контейнеры, стаканы, где в почву заранее вкладывали торфяные таблетки.

При условии, что проращивание проводилось в больших емкостях (например, в ящиках), всходы загущены. Поэтому проредить не помешает. Сажать избыточный материал следует в другие емкости с почвой.

Выбор сорта и подготовка семян к посадке

Отправляясь за семенами лука порея, важно правильно выбрать сорт для выращивания. Название тут имеет второстепенное значение, главное, на что необходимо обращать внимание – на сроки созревания культуры. Все сорта лука порея можно разделить на ранние, средние и поздние.

Раннеспелый порей еще называют летним. Растения заканчивают формирование стебля через 130-150 суток после того, как появятся ростки. Выкапывают их в августе, они обладают средней урожайностью и долго не хранятся. Обычно такой лук сразу используют для приготовления блюд или замораживают впрок. Отличается он нежным приятным вкусом. Раннеспелые сорта можно без ограничений выращивать в любом регионе. К наиболее известным среди огородников относятся:

Выбор сорта и подготовка семян к посадке
  • Веста;
  • Голиаф;
  • Хобот слона;
  • Коламбус;
  • Килима.

Среднеспелым сортам для созревания необходимо 150-180 дней. Для них характерен более темный цвет листа, ножка крупных размеров, часто с выраженной луковицей, высокая устойчивость к инфекционным болезням. Собирают урожай такого порея осенью, в сентябре или октябре, хранят несколько месяцев, используют в свежем и консервированном виде. Среднеспелые сорта хорошо растут на юге, в средней полосе и на севере. Хорошо себя зарекомендовали на грядках сорта:

  • Танго;
  • Джолайт;
  • Камус;
  • Бастион.

Позднеспелые сорта – зимние. Они предназначены для длительного хранения, имеют короткую плотную ножку, созревают спустя 6 месяцев после образования всходов и более. Отличаются большим количеством витаминов и минералов, хорошо переносят понижения температуры и даже небольшие заморозки. Отличить их на грядках можно по листьям темного цвета с восковым налетом, которые часто имеют раскидистую форму. К наиболее известным огородникам сортам относится:

  • лук порей Карантанский;
  • Меркурий;
  • Осенний гигант;
  • Бандит;
  • Элефант;
  • Асгеос.

Их выращивают только в районах с продолжительным летом, убирают перед самыми заморозками.

Выбор сорта и подготовка семян к посадке

Предпосевную подготовку семян порея весной перед посадкой проводят не всегда. Если покупают пакетик в магазине, в дополнительной обработке его содержимое не нуждается. Такие семена уже протравлены фунгицидами и имеют хорошую всхожесть. Их можно высевать сухими, особенно в открытый грунт. Пусть они взойдут на несколько дней позже, зато не погибнут, если на улице похолодает.

Читайте также:  Бочковые огурцы — рецепты вкусной заготовки старинными способами

Для выращивания в теплице и в домашних условиях семена можно замочить перед посадкой в стимуляторах роста. Собственный посевной материал сначала дезинфицируют в растворе марганцовки. Чтобы быстрее показались всходы, семена порея оставляют во влажной ткани до момента прорастания. Далее их немного подсушивают и заделывают в грунт.

Сбор урожая

Летние сорта лука-порея выкапывают по мере созревания. Если передержать лук на грядке, стебли становятся жесткими и непригодными в пищу.

К уборке поздних сортов приступают, когда температура воздуха устанавливается около -3-5 гр.C. Максимально низкая температура, которую кратковременно может выдержать лук-порей – -7 гр.C.

Лук выкапывают вилами или лопатой, аккуратно, чтобы земля не попала между листьев. Под навесом урожай просушивают. Затем очищают от земли и наполовину укорачивают корни. Листву не обрезают, так как это способствует быстрому увяданию стебля.

Хранят лук-порей в подвале, прикопанным в ящиках с опилками или песком. Температура должна быть около 0 градусов, влажность воздуха – 80-85%.

Можно хранить лук-порей и в холодильнике. В этом случае корни и листья подрезают и раскладывают стебли в пакеты с перфорацией. В овощном ящике такой лук хранится 3-4 месяца.

Опытные огородники делятся нюансами ухода

Много внимания уходу нужно уделять после высаживания рассады в грунт, а дальше будет легче. Если следовать рекомендациям, то лук-порей вырастет крупным и вкусным.

Рекомендации опытных огородников:

  1. Нужно регулярно не только поливать, но и пропалывать грядки от сорняков. Пусть это войдёт в привычку. Грунт нужно часто увлажнять, чтобы он не пересыхал, но и вода, как в болоте, не должна стоять.
  2. В период выращивания окучивать саженцы нужно 3 или 4 раза. Тогда ножка у лука будет длинной и белой. Вокруг растений можно разложить мульчу из соломы + навоз (рассыпчатый) + немного подсушенная трава.

Для удобрения хорош состав: 1 л коровяка + 10 л обыкновенной воды комнатной температуры. Этим раствором нужно полить между рядами. Льют у корней растения, а не на него — это оно плохо переносит.

Опытные огородники делятся нюансами ухода

Подобным составом удобряют бедные на минеральные вещества почвы. Если до посадки почва отлично удобрялась, тоо достаточно периодически поливать грунт настоем, свежескошенной крапивы.

Когда лук в июле быстро набирает зелёную массу и у него формируется ложная луковица, его нужно обильно поливать. Хозяин должен следить за тем, чтобы почва была увлажнённой, но не мокрой.

Советы, как правильно выращивать лук-порей:

Лук порей на рассаду Посадка и уход в открытом грунте Когда и как сажать лук порей семенами видео

Сразу после посадки ящики следует накрыть пленкой и поставить в светлое место. Температурный режим в помещение должен быть в пределах 20-24 градусов. Как только появятся первые всходики, пленку следует убрать и начать уход за сеянцами. Спустя 1,5-2 месяца рассада пойдет в рост, и ее можно будет высаживать в открытый грунт.

Лук порей на рассаду Посадка и уход в открытом грунте Когда и как сажать лук порей семенами видео

Важно! Высаживать лук-порей в открытый грунт следует в середине мая или в конце апреля. По этим срокам ориентируются, начиная процесс выращивания растения.

Лук порей на рассаду Посадка и уход в открытом грунте Когда и как сажать лук порей семенами видео

При соблюдении всех тонкостей выращивания данного растения можно без труда получить богатый качественный урожай лука-порея. А, если как следует наловчиться, то эта культура может стать одной из любимых, среди тех, что растут на собственном участке.

Лук порей на рассаду Посадка и уход в открытом грунте Когда и как сажать лук порей семенами видео

Интересные публикации:

  • Как вырастить спаржу
  • Плодородный слой почвы
  • Огород на балконе
  • Разведение калифорнийских червей
  • Как выращивают пшеницу
  • Климатические зоны России
  • Лекарственные травы продать
  • Рекультивация земель

Выбираем лучший сорт

Некоторые огородники полагают, что неважно, где и какие семена покупать. Главное, чтобы упаковка была красивая и цена невысокая. Если покупать посадочный материал, ориентируясь только на эти показатели, не факт что вы получите хоть какой-то урожай, а то бывает и так что вообще ничего не всходит! Семена лучше брать у проверенных изготовителей, которые работают в этой сфере не один год.

Ну и конечно нужно тщательно выбирать сорта, которые больше подойдут для вашего региона. Для регионов с умеренным климатом больше подойдут семена ранних и среднеспелых сортов:

Выбираем лучший сорт
  • Коламбус – очень ранний сорт голландской селекции, от всходов до уборки всего 85 дней, с длинной ровной отбеленной частью диаметром до 7 см. Хорошо сохраняется, если засыпать песком, хорош и в переработке.
  • Плустон F1 – гибрид голландской селекции, среднеспелый вегетативный период 120 дней, белый стебель длиной до 20 см, вес до 400 г. Хранится до 16 недель. Сорт имеет высокую устойчивость к заболеваниям.
  • Элефант – среднеспелый сорт, от всходов до уборки 140 дней с широкими сине-зелёными листьями. Длина отбеленного стебля до 25 см, весом 200 г. Морозоустойчивый сорт длительного хранения (5 – 6 месяцев).

Количество семян лука этого вида в 1 г примерно 180 штук.