Перец — Воловье ухо: описание сорта, отзывы, фото

Сорт перца «Воловье ухо» входит в перечень одних из самых популярных видов перца благодаря средним срокам созревания, урожайности и вкусовым качествам. Соблюдая правильную агротехнику его выращивания, хороших результатов может добиться каждый, поэтому перед его посадкой важно ознакомиться с характеристиками сорта и его особенностями.

Характеристика сорта и техника его выращивания

Перец «Воловье ухо» – среднеспелый сорт сладкого перца. Высота кустов достигает порядка 70 см. В среднем длина плодов составляет 10-12 см, однако при правильном уходе может достигать до 20 см. Вес плодов — до 150-200 г. В то же время, как и у большинства сортов сладкого перца, самые большие плоды можно получить при первых сборах урожая, в дальнейшем — плоды мельчают. Цвет плодов — изначально зеленый, но в окончательной фазе созревания приобретает ярко-красный цвет. Стенки плодов мясистые, сочные, толщиною в 6-8 мм., что делает его хорошо транспортабельным. Срок созревания — 70-90 дней со дня высадки рассады. Средняя урожайность — 2-3 кг с куста.

Посадка на рассаду

Характеристика сорта и техника его выращивания

Перед посадкой семена на несколько дней замачивают в воде. После замачивания они обрабатываются слабым раствором марганцовки, а потом промываются теплой водой. После подобной обработки улучшается всхожесть и выживаемость семян. Изначально рекомендуется отдельно высаживать перец на рассаду в помещении.

Совет! Семена, которые при замачивании всплывают, следует отобрать. Они пусты и не имеют ростков.

Как и большинство сортов сладкого перца, «Воловье ухо» чувствителен к пикировке, поэтому рекомендуется сразу садить по 2-3 зернышка в разные стаканчики, а после всходов удалить слабые ростки, оставив самый сильный. Если семена все-таки высажены в общий ящик, пикирование производят на фазе появления двух настоящих листочков. За несколько дней перед высадкой рассаду следует выносить на открытый прохладный воздух, чтобы она привыкала к внешней среде.

Характеристика сорта и техника его выращивания

Высадка в грунт

По времени высаживания все зависти от региона выращивания. Главным критерием является минование угрозы заморозков. То есть, в теплых регионах возможно высаживать в мае, и тогда урожай созреет к концу июля-началу августа. В более холодных областях — в конце июня, и тогда урожая следует ожидать к концу августа.

Читайте также:  Сорт картофеля голландской селекции Импала

Важно! Рекомендованное расстояние между рядами и лунками — по 40 см.

Характеристика сорта и техника его выращивания

«Воловье ухо» растет практически на любой почве. В то же время, заранее подготовленные лунки для посадки можно заполнять смесью из плодородного грунта, навоза (или золы) и песка. Такая первичная подкормка — залог лучшего урожая. Выбирая место посадки, важно соблюдать правила севосмены. Этот сорт перца хорошо растет после таких овощей, как капуста, свекла, морковь, бобовых. Не советуют высаживать этот сорт в местах, где в прошлом году рос картофель, помидоры, огурцы, баклажаны. Не стоит его высаживать и на одно и то же место второй год подряд.

Важно! Не стоит высаживать его рядом с другими сортами перца, а тем более — с горькими. В этом случае они опыляют друг друга и теряют свои гастрономические свойства. К тому же, семена с таких плодов станут непригодными для их высадки в следующем году.

Основные требования к уходу

Характеристика сорта и техника его выращивания

После высадки рассады следует соблюдать такие правила ухода:

  1. Своевременная прополка. Это простое правило при выращивании любой культуры, однако для перца это особенно актуально, так как при достижении конечной высоты прополка более затруднительная.
  2. Обильный и регулярный полив.
  3. Рыхление почвы. Особенно это важно после полива, ведь при высыхании земля образует характерную корку. Влага сквозь нее испаряется быстро, а доступ кислорода, наоборот, затрудняется.
  4. Периодическая подкормка. Возможно подобрать в магазинах специальные удобрения, либо воспользоваться проверенными удобрениями, как раствор селитры (1 ст. ложка на 10 литров воды).
  5. Защита от болезней и вредителей, о чем подробнее рассказано ниже.

Важно! Полив перца следует осуществлять дождевым способом до момента цветения, и под корень — с появлением цветов и до конца плодоношения, чтобы влага не испортила цветы и плоды.

Характеристика сорта и техника его выращивания

Особенности ухода в закрытом грунте

Помимо указанных правил ухода, важно помнить, что «Воловье ухо» не любит жару. Оптимальная температура для роста составляет всего 18 ºС. При этом, вода должна быть, так называемой, «летней» температуры. Научно доказано, что корни растений лучше поглощают теплую, нежели холодную воду.

Важно! Помещения теплиц следует почаще проветривать, особенно в период активного цветения и формирования плодов.

Выращивание

Растение любит солнечный свет и тепло. В особом уходе не нуждается, полив осуществляют по мере высыхания почвы, подкормку- органическими удобрениями, достаточно подкормить пару раз до начала завязывания плодов, важно обеспечить рыхление почвы, благоприятно влияет мульчирование почвы, например опилками. К минусам сорта можно отнести то, что он плохо переносит как жаркую, так и холодную температуру, поражается насекомыми, такими как колорадский жук, слизни, тля.

Выращивание

Урожайность сорта средняя, при должном уходе можно собрать до 10 штук плодов с одного куста. При промышленном выращивании урожайность зафиксирована в количестве 3 -4 кг с квадратного метра. В плодах повышенная концентрация витаминов, рекомендуется для употребления в свежем виде, для заморозки, тушения, а также для приготовления заготовок.

Читайте также:  Как изготовить шпалеру для огурцов своими руками

Подытожим

  • Воловье ухо — среднеспелый сорт сладкого перца. Он ценится за толстые, сочные стенки плодов, приятнейший вкус и отличную урожайность.
  • Покупая семена, важно найти производителя, работающего именно в вашем регионе. Тот же сорт, но выращенный в теплой области, в Сибири даст слабый урожай.
  • Выращивать эту культуру можно как в открытом грунте, так и в теплице.

Но не один же сорт вам выращивать, правда? Предлагаю видео отзыв о десятке лучших сортов сладкого перца. Кроме Воловьего уха, здесь находятся Гогошары, Лэся и другие проверенные варианты:

Распространенные болезни перца

Немаловажный фактор, влияющий на количество урожая – это болезни и вредители, которые могут поразить перец «воловье ухо». Описание основных заболеваний и методы борьбы с ними представлены ниже.

Сладкий перец особо подвержен действию возбудителей трахеомикоза, которые вызывают вертициллез и фитоплазмоз. Первоначально болезнь проявляется в виде корневой гнили, после чего происходит увядание и гибель растения.

Перец «воловье ухо» довольно успешно противостоит этому заболеванию и практически не заражается трахеомикозом.

Не так хорошо обстоят дела с вредителями. От них может спасти только вмешательство садовода. Главные враги перца: колорадский жук, тля, слизни и паутинный клещ. От насекомых помогут опрыскивания с применением народных средств, такие как настои чеснока, лука и чистотела. Тлю можно вывести исключительно инсектицидами. Со слизнями сложнее, их придется собирать вручную, после чего для профилактики обработать растение табаком, а вокруг него насыпать сухую горчицу.

Характеристика сорта

Среднеранний (среднеспелый) сорт с очень сладкими, сочными, плотными и мясистыми плодами. Плотность стенок зрелого плода достигает от 6 до 8 мм. Самые крупные перцы весят 200-250 г, но в среднем 120-150 г является нормальным показателем для урожая.

С одного куста «Воловьего уха» урожайность составляет 2-3 килограмма. Имеет устойчивость к увяданию и хорошо переносит транспортировку. Идеально подходит как для свежих салатов, так и для консервирования, хорошо сохраняется при заморозке.

Советы по уходу

Посадка саженцев происходит в садовом участке, когда почва нагревается до 15 градусов на глубине 10 см.

Кровати, подготовленные для этой культуры, должны иметь ширину от 70 до 80 см и располагаться в хорошо освещенном месте. Для получения хорошего урожая, перец нуждается в стабильном и относительно умеренном поливе.

Но вы должны быть уверены, что не будет высыхания или переувлажнения. Рекомендуется поливать перец утром, а не холодной водой.

Примечание: При недостатке влаги плоды уменьшаются, урожайность уменьшается, а стебли становятся древесными.

При высокой температуре летом желательно увлажнять почву вокруг растений торфом, высотой от 3 до 5 см. Это предотвращает перегрев корней, уменьшает высыхание почвы и образование сорняков.

Бластящий перец обычно кормят минеральными удобрениями, содержащими полный набор элементов (азот, фосфор, калий) и микроэлементы каждые две-три недели. Во время массового цветения и плодообразования очень хорошо удобрять листья.

Подходит инфузия золы (1 чашка на 10 литров воды) или микроудобрение (инструкция). Почву вокруг перца рыхлят регулярно, но равномерно, так как корни перца находятся на глубине 10 см.

Более мелкие сорта не требуют специального образования. Они только снимают побеги без цветов и плодов, боковые побеги ниже ветвей основного побега.

Средне- и высокорослые сорта и гибриды всегда крепятся к опорам или решеткам с помощью веревки. Эти сорта образуются в двух стеблях.

В следующем видео вы узнаете все секреты растущего перца:

Page 4

Как прекрасно выращивать растения, особенно если они большие и мясистые. Для тех, кто хочет собрать большой урожай перца, гигант — лучший выбор.

Плоды на кустах большие, и их много. Этот сорт идеально подходит для приготовления зимних и летних салатов.

Существует множество гигантов. Паприка может быть красной, желтой или оранжевой. Они также имеют несколько иные вкусы.