Выращивание баклажанов в России: секреты богатого урожая

Баклажаны, своим глянцево-смуглым видом притягивают внимание и интерес не напрасно. Ведь выращивание баклажанов в теплице — рисковое дело не для каждого огородника. Кроме  полезности и приятного вида, этот овощь, на самом деле, является «визитной карточкой» хорошего огородника.

Сроки посева семян баклажанов: как рассчитать

Сроки посева и посадки рассады в теплицу/открытый грунт зависят от того, в каком климатическом поясе вы живете – умеренном, субтропическом или субарктическом. То есть, в каком месяце наступает прогрев почвы после зимних заморозков. Дату посева можно рассчитать по формуле, дающей сумму двух важных параметров:

  • • 6-10 дней занимает появление всходов;
  • • 70-80 дней уходит на выращивание рассады.

Если угроза заморозков минует только в начале июня, значит высевать семена нужно в первой половине марта. Если планируете выращивать в теплице с посадкой в конце апреля-начале мая, высевать семена нужно в начале февраля. При этом для защищенного грунта лучше выбирать сорта со сроком вызревания плодов 100-120 дней (с момента всходов). В этом случае вы сможете получить первый урожай в начале лета.

Выбор сорта для тепличного выращивания

Для тепличного выращивания необходимо, прежде всего, выбрать нужный сорт. Баклажаны есть низкорослые, среднерослые и высокого роста. Высокого роста преимущественно гибриды, они приносят хороший урожай, но не подходят для сбора семян.

По периоду дозревания баклажаны делят три группы:

  • Ранние – урожай собирают через 3,5 месяца после посадки.
  • Среднеспелые – от 4 месяцев.
  • Поздние – более 130 дней.

Наиболее популярные сорта, проверенные многими любителями синеньких – это Кашалот, Робин Гуд, Дон Кихот, Розовый фламинго и Гелиос.

Знаете ли Вы? Жители города Палермо в летний сезон устраивают фестиваль для кулинаров, готовящих блюда из баклажанов. Если вам недостаточно потешить только вкусовые рецепторы – пожалуйте на семинар, посвящённый этому паслёну.

Выбирая сорт баклажан для своей теплицы, учтите ещё несколько факторов:

  • Погодные условия местности и теплицы;
  • Вид теплицы (обогреваемая или нет)
  • На какое количество урожая вы рассчитываете;
  • Иммунитет сорта против болезней.

Влияние материалов и размеров укрытия на растения

Чем толще листы поликарбоната, из которых изготовлена теплица, тем больше сберегается тепло и продлевается плодоношение. Через прозрачные листы хорошо проникает свет, покрытие внутри не допускает образования конденсата. Помещение обязательно необходимо проветривать для создания прохлады. Для этого открывают окошки и форточки с одной стороны. Проветривание с двух сторон не рекомендуется, так как сквозняки вредны этим растениям.

Летом повышение температуры опаснее, чем её понижение. При падении температуры до 14-10 градусов растения отстают в росте, но повышение до 30 градусов и выше ещё губительней. Уменьшается количество завязей.

В тёплую погоду теплицу не следует закрывать и в ночное время, будет лучше проходить опыление и увеличение иммунитета баклажан.

Как снизить температуру в парнике в жаркую безветренную погоду?

Если теплица небольших размеров, накрываем её какой-либо затеняющей сеткой или белой тканью. При этом солнечный свет будет рассеиваться, не оказывая угнетающего действия на посадки. В высоком тепличном помещении делают под грядками дополнительный каркас, на который натягивают тот же прикрывающий от палящего солнца материал.

Читайте также:  Капуста кольраби — что это такое, чем полезна и как ее едят?

Удобряем

Идеальная схема подготовки почвы такова:

  1. Осенью, после уборки урожая, вычищаем грядки от корней, сорняков, мусора.
  2. Грунт проливаем горячей марганцовкой или медным купоросом (2 ст.л. на ведро воды). Вариант – «Фитоспорин». Стенки, трубы, опоры промываем той же марганцовкой, или горчица все отмоет и уничтожит грибок.
  3. Слегка перекапываем, рыхлим землю, добавляя по ведру компоста или полведра перепревшего навоза на каждые пару шагов. Если знаете, что почвы кисловаты, сразу на том же расстоянии рассыпьте под перекопку по 2 ст.л. доломитовой муки.
  4. Разровняем, сделаем частые мелкие бороздки и посеем сидераты. Лучше смесь – горчицу, фацелию, вику, овес. Каждая трава внесет свой вклад в будущий урожай синеньких. Сидераты взойдут – оставим их на зиму: подсекаем, чтобы зелень полегла или пусть зимуют на корню.

Весной останется только вкопать сухие остатки сидератов в почву, разровнять грядки и приготовить лунки под баклажаны. Чем выгодно регулярное сидерирование земли:

  • дезинфекция грунта: вытеснение личинок насекомых, грибковых спор, вирусов;
  • удобрение: обогащение микроэлементами плюс азотом, фосфором;
  • структурирование грунта: корни разрыхляют землю, прокладывая каналы для воздуха и влаги;
  • избавление от соблюдения севооборота: без сидерации придется каждый год менять место, где выращивать баклажаны (а с теплицами это сложно), сидераты нивелируют риски культивирования овощей на одной площадке по несколько лет подряд.

Под пересадку подросших дома баклажанов на грядку в теплице каждую лунку дополнительно сдабриваем половиной стакана золы.

Выращивание баклажанов в теплице

Чаще всего баклажаны выращивают именно в закрытом грунте – парниках или теплицах.

Почему баклажаны лучше выращивать в теплицах

Фермерские хозяйства, нацеленные на получение хорошего стабильного урожая, содержащего пестициды, гербициды, нитраты и другие вредные вещества в допустимых пределах выращивают баклажаны только в закрытом грунте. Это связано с тем, что даже самые южные области России расположены все-таки не в субтропиках, колебания температуры там – не редкость. В последние годы аномально высокие температуры летом, дожди, то идущие неделями, то отсутствующие вовсе, просто не дают привередливым и нежным баклажанам нормально развиваться в открытом грунте.

А колорадский жук эту культуру любит, пожалуй, даже больше, чем картофель. Знаменитый Престиж, который помогает нам все-таки получать нормальные урожаи картофеля, распространяется вверх по растению. Это позволяет получить не загрязненный ядохимикатами урожай картофеля. С баклажанами, плоды которых находятся над поверхностью грунта, все происходит с точностью наоборот. Если в Престиже замочить корни рассады, то кто бы что ни говорил, его остаточные количества остаются в плодах.

Биопрепарат Актофит не обладает системным действием и дождливым летом эффективность его резко падает. В тепличных же условиях препарат действует хорошо.

Так что в открытом грунте баклажанам грозят природные катаклизмы, на которые слабо реагируют томаты и перец. Даже если повезет, лето будет не холодным и не жарким, без резких перепадов температуры, с равномерным распределением осадков, то бороться с неизменным нашествием колорадских жуков в открытом грунте можно только убойными препаратами.

Если дачник или сельский житель, выращивающий несколько десятков или даже сотню кустиков, может при желании собирать вредителей вручную, то в крупных фермерских хозяйствах это просто невозможно, да и нерентабельно. К тому же, если баклажаны выращивались в грунте для собственного потребления, а потом взяли и пропали, что мы сделаем? Правильно, повздыхаем и пойдем на ближайший рынок или в супермаркет, чтобы и заготовки на зиму сделать, и вкусными блюдами из свежих плодов себя побаловать. А для фермерских хозяйств это может грозить разорением.

Читайте также:  Как проверить семена огурцов на всхожесть

Так и получилось, что у нас в теплицах баклажаны выращивать надежнее, следовательно, выгоднее. К тому же это редкий случай, когда тепличные овощи вырастают экологически чистыми именно в закрытом грунте (по крайней мере, значительно чище, чем в открытом).

Выбор сорта

К выбору сотов баклажанов для теплиц нужно подходить не так, как мы выбираем томаты или перец. Этот овощ не едят сырым, поэтому вкусовые качества при выборе сорта играют даже не второстепенную, а третьестепенную роль. Блюда легко заправить специями или улучшить их вкус другими способами.

Баклажан – очень капризная культура, стоит обращать внимание на устойчивость сорта или гибрида к болезням, неблагоприятным воздействиям окружающей среды и возможности выращивания в теплице. Гибридам стоит отдавать предпочтение перед сортами из-за их урожайности.

Выращивание баклажанов в теплице. Видео №3

Выращивание баклажанов в теплице. Видео №4

Статья по теме:

В случаи, если у вас уже имеется опыт по выращиванию помидоров, то я так думаю и с выращиванием баклажанов никаких проблем не должно возникнуть. В целом же в процессе выращивания этих двух культур особых отличий нет.

Если вы являетесь начинающим садоводом, то лучше всего конечно начать с «синеньких»  и в теплице, где овощи имеют надежную защиту от ветров, заморозков и ночных похолоданий. В данном  случаи  и условия выращивания баклажан являются более благоприятными.

Если обеспечить это растение достаточной влагой, то в теплице баклажан будет даже лучше плодоносить, чем в открытом грунте.

Выращивание баклажанов в теплице

В первую очередь при выращивании баклажанов в теплице, нам необходимо будет заняться подготовкой грунта, в составе которого обязательно должны присутствовать и органические вещества. Обычно она смешивается с огородной землей, компостом, торфом и навозом.  И лучше всего для теплицы грунт заготавливать еще с осеннего периода. В этом случаи весной вам останется только перекопать почву.

Рассада баклажанов выращивается заблаговременно в домашних условиях, чтобы в апреле их можно было бы уже пересадить в теплицу без обогрева.

Как высаживать рассаду баклажан в тепличный грунт?

  1. Под сеянцы делаем лунки в грунте. Их глубина должна быть на несколько сантиметров больше, чем сам стаканчик с растением. Но при этом еще не забываем, что баклажаны так же крайне отрицательно относиться к сильному заглублению;
  2. Каждую лунку проливаем теплой водой и аккуратненько устанавливаем вынутые из стаканчиков сеянцы;
  3. Лунки засыпаем почвой;
  4. Немного поливаем;
  5. Чтобы предотвратить образование корки, сверху еще присыпаем тонким слоем торфа;

При высадке сеянцев на тепличную грядку, также на забываем между ними оставлять расстояние в 60 см, но при этом необходимо еще учитывать и особенности выращиваемого сорта, то есть в дальнейшем растения будут раскидистыми, или же будут компактными.  В некоторых случаях овощеводы сеянцы баклажанов высаживают и по одному, в горшки с диаметром до 30 см.

Рядом с баклажаном не рекомендуется также высаживать какие – либо другие культуры, так как донное растение нуждается в низкой влажности воздуха при высокой влажности почвы. Наиболее подходящим соседом для него может стать только томат, но в случаи подобного сценария событий,  баклажаны необходимо высаживать с солнечной стороны.

Смотрите также:

  • Как собрать семена баклажанов?
  • Выращивание баклажанов из семян (видео)
  • Баклажаны — выращивание и уход (видео)
  • Выращивание баклажанов в открытом грунте
  • Описание сортов баклажана
  • Выпрямляем растения

    Если ваши баклажаны выросли в теплице, они отличаются и весом, и ростом, и цветом. Привязывать к шпалере своими руками баклажаны обязательно, иначе вы рискуете обнаружить сломанные растения и так и не дождаться плодов.

    Читайте также:  Как правильно приготовить вино из ревеня в домашних условиях?

    Подвязывать тоже нужно грамотно. Тень, отбрасываемая на овощи, произведёт на поверхности плода гниль. Если выращивать баклажан в теплице низких сортов, то без подвязки обойтись можно, однако необходимо убирать от них побеги, оставляя лишь крупные.

    До морозов все вязи, появляющиеся на баклажанах созревать не успевают и их необходимо отщипывать. Хотя, если погода позволяет, при объединении нескольких вязей можно получить один, но очень крупный плод.

    Когда высаживать сеянцы

    Сажать баклажаны нужно так, чтобы на 1 кв. м было не более 4 растений. В парнике, площадью от 2 до 3 м можно высадить 20 саженцев. В средней полосе России и на Урале высадку осуществляют во второй половине мая.

    Если парник оснащен отопительной системой, можно высаживать сеянцы даже тогда, когда на дворе минусовая температура (в пределах — 3 градусов). Днем лучи солнца прогревают конструкцию и саженцы развиваются нормально. При высадке рассады нужно учитывать особенности самой конструкции, а также климат конкретного региона.

    Когда высаживать сеянцы

    В любом случае сеянцы высаживают через 60 — 65 дней после посева семян. Рекомендую сажать растения в первых числах мая. Как я уже сказала, нужно ориентироваться на погоду. Если парник отапливаемый, можете высаживать рассаду в двадцатых числах января.

    Семена или рассада?

    Выращивание баклажанов из рассады существенно ускоряет процесс получения качественных плодов. В связи с этим способ выращивания баклажанов из семян встречается намного реже. Чтобы получить качественную рассаду, семена предварительно выдерживают на холоде и замачивают в растворе биогумуса. После такой обработки и всхожесть семян будет значительно выше.

    Секреты выращивания баклажанов:

    1. Лучше всего выращивать районированы сорта для местности, в которой вы находитесь. Так вы избежите ненужных потерь из-за того, что растения будут плохо переносить недостаток тепла или солнечного света.
    2. Выбирайте специальные тепличные сорта баклажан. Оптимальный вариант –гибриды, выведенные целенаправленно для этих целей. Их мякоть значительно нежнее. Они отличаются лучшими вкусовыми качествами, чем их «уличные» коллеги. К тому же, они прекрасно растут и плодоносят в замкнутом пространстве.
    3. Ветки тепличных баклажанов являются более хрупкими, чем у растений, растущих в открытом грунте, поэтому низкорослые сорта будут более предпочтительными для теплиц. Такие растения меньше ломаются, а также легче переносят нагрузку от созревающих плодов.

    Это достаточно несложные правила. Но выполняя их, вы сможете уже в первый сезон получить прекрасный урожай тепличных баклажан высшего качества.

    Подкормки

    Как вырастить баклажан в теплице? Кроме своевременных поливов для хорошего развития культуры нужно помнить о необходимости проведения подкормок. За весь вегетативный период вносить удобрения потребуется 3-4 раза. Первый раз подкармливают растение через 2-3 недели после посадки. Культура за это время успевает хорошо укорениться и развить корневую систему, способную получать питание из почвы.

    Вторая подкормка должна проводиться перед цветением баклажана. Пока растения не плодоносят, их следует подкармливать комплексными универсальными удобрениями, к примеру, «Растворином» или «Кемирой», растворяя 35-40 г средства в 10 л воды. При завязывании плодов переходят на азотные и фосфорные подкормки: по 30 г суперфосфата и аммиачной селитры на ведро воды. Для лучшего развития баклажана следует чередовать внесение органики с минеральными удобрениями, но злоупотреблять нельзя ни теми, ни другими. Не следует забывать, что в период плодоношения растения особенно уязвимы для различных вредителей. Поэтому время от времени следует проводить простую профилактику: периодически посыпать междурядья растений древесной золой.