Выращивание сладкого перца на Урале: выбор сорта и агротехника

Перец – одна из культур, которую нередко можно встретить на огородах россиян. Это популярный продукт питания, поэтому под него отводят место на своих участках многие огородники. Узнайте о правилах выращивания перца в открытом грунте на даче или на личном приусадебном участке.

Как правильно выбрать сорт

Многие садоводы решив выращивать перец сталкиваются с многообразием сортов, которые можно приобрести, и тут же встает вопрос что именно выбрать?

Интересный факт: все сорта имеют различия не только в окрасе, но и в форме плодов.

Существуют удлиненные, кубовидные, шаровидные, изогнутые и другие формы. По весу встречаются сорта весом более 190 грамм, а по длине могут достигать 30 см. Окрас плодов зависит от этапа созревания и может быть как светло-зеленым, так и лиловым, а вот спелые экземпляры окрашены более разнообразно и встречаются красного, желтого, оранжевого, коричневого и др.

Как правильно выбрать сорт

Сорта Болгарского перца

Для тепличного выращивания садоводы чаще всего выбирают такие сорта:

  • оранжевое чудо – относится к раннеспелым гибридам. Плоды имеют форму куба и ярко-желтую окраску;
  • аленушка – гибридная культура с имеющая плоды в виде пирамиды и красную окраску;
  • буратино – является раннеспелым гибридным сортом с плоды – удлиненные конусы, с гладкой кожицей и красной окраской;
  • нежность – перцы обладают нежной мякотью, имеют форму пирамиды, красного цвета. Является раннеспелым сортом;
  • астраханский – культура отличается грубой мякотью, форма конусная, является среднеспелым сортом.

Особенности индетерминантных сортов

Индетерминантные разновидности отличаются обильностью листвы. Высаживать их следует на освещаемом и проветриваемом участке. При этом перцы не любят густоты, поэтому участок должен быть довольно просторный. Чаще всего растения высаживают в отапливаемые теплицы. Однако некоторые сорта предназначены для парников и даже открытого грунта.

  • срок созревания длится от 95 до 125 дней;
  • урожайность достигает 17 кг с 1 куста;
  • в тепличный условиях овощ растет с апреля по октябрь.

Индетерминантный тип нуждается в прищипывании и пасынковании. В противном случае куст не прекращает свой рост. Прищипывают и пасынкуют не только центральные побеги, но и боковые. Эти манипуляции отнимают много времени, а прищипывание и вовсе придется проводить регулярно.

Положительные стороны индетерминантных сортов;

  • длительный период плодоношения;
  • высокая урожайность;
  • неприхотливость к температуре воздуха и составу почвы;
  • высокий иммунитет к распространенным заболеваниям пасленовых;
  • возможность выращивания как в закрытом, так и открытом грунте;
  • быстрое созревание.

Недостатки высокорослых культур:

  • потребность в пасынковании и прищипывании;
  • необходимость подвязывать стебли к шпалерам;
  • без тщательного проветривания перец загнивает и подвергается заболеваниям;
  • при недостатке освещения сбрасывает завязи и цветки.

При приобретении семян высокорослых перцев следует быть готовым к тщательному уходу за ними, а также предоставить растениям большую площадь. Зато все затраты окупаются высокой урожайностью.

Болезни и вредители

Однако даже высокий иммунитет не защищает кустики перца Египетская сила от нападений вредителей:

  • тли;
  • паутинного клеща;
  • слизней.

Совет! Эффективно бороться с тлей на перцах можно с помощью опрыскивания вегетативной массы чесночным или перечным настоем. Если же колония насекомых на растении велика, то следует применять инсектициды, например, Фосбецид.

Против паутинного клеща наиболее эффективен препарат Акарин.Если же эти вредители уже появились на кустиках перца, нужно опрыскать растения инсектицидом Фундазол.

Краткая агротехника выращивания перца

Рассаду перца выращивают в емкостях 0,3 л. В качестве субстрата используется земля, торф, опилки (либо перлит) в соотношении 1:2:1. На 10 л такого грунта нужно добавить 10-15 г любого комплексного водорастворимого удобрения.

Посев семян на рассаду, выращиваемую с пикировкой, проводят: для обогреваемых теплиц – 10-15 февраля; для необогреваемых – 25 февраля-5 марта; для открытого грунта – 23-25 марта. При выращивании рассады без пикировки сроки смещаются на 2 недели позже. Острые сорта перца более поздние, чем сладкие, поэтому сеять их нужно на 10-12 суток раньше.

Читайте также:  7 рецептов с питательной китайской капустой пак чой

Оптимальная температура прорастания семян + 25…+27°С. После посева в ящики по схеме 5х1 см на глубину 1-1,5 см землю лучше не поливать, а заложить снегом на высоту 1,5 см. Талая вода выступает в качестве стимулятора всходов.

Рассада, готовая к высадке в возрасте 60-65 суток, должна иметь хорошо развитую корневую систему, прочный крепкий стебель, 10-12 настоящих листа и зачатки бутонов. В фазе 1-2 настоящих листьев растения пикируют, слегка заглубляя растения.

После пикировки травмированная корневая система восстанавливается в течение 30-40 суток, нарастает более мощной, чем без пикировки. В этот период растения не следует поливать никакими удобрениями и стимуляторами. Первую подкормку делают через месяц после пикировки (10 г комплексного водорастворимого удобрения на 10 л воды.

Расход раствора на 1 растение – 100 мл), вторую – за неделю до высадки. За сутки – внекорневая подкормка микроэлементами. Безрассадным способом можно выращивать только скороспелые сорта с использованием укрывных материалов по схеме 40х25 см. Густота стояния 6-8 растений на 1 м2. Посев сухими семенами в хорошо пролитые бороздки глубиной 1,2-2 см с обязательным укрытием до всходов посева полиэтиленовой пленкой, чтобы избежать испарения.

Высадка рассады в защищенный грунт и формировка

Растения освобождают от тары, не нарушая кома, и устанавливают в заранее выкопанные и заполненные водой лунки, слегка заглубляя корневую шейку. Закрытие лунок проводится только после полного всасывания воды. Густота посадки – 5-6 раст./м2. Расстояние между растениями в ряду 30 см; между рядами – 40 см. Через 2 суток приступают к подвязке растений к шпалере.

Подвязывают в две нити льняным шпагатом. Нижнюю петлю его размещают под первым разветвлением главного стебля. Каждое разветвление подвязывают к шпалере отдельно, обкручивая каждое междоузлие по часовой стрелке и фиксируя свободный конец скользящей петлей. Все боковые побеги, растущие ниже места разветвления главного стебля нужно убрать.

Пасынкование верхней части не проводится. В первой развилке главного стебля формируется так называемый «королевский цветок». Его необходимо убрать, так как плоды из него формируются зачастую искривленные, недоразвитые и оттягивают питание от остальных завязей и урожай снижается.

В середине августа также необходимо убрать все цветки, бутоны и мелкие завязи в верхней части растения, чтобы ускорить созревание первых плодов.

Высадка рассады в открытый грунт и формировка

Краткая агротехника выращивания перца

Растения высаживают в открытый грунт в конце первой декады июня после минования угрозы заморозков, обязательно укрыв на 10-14 суток нетканым материалом для защиты от суточных перепадов температуры и ветра. Схема высадки – двухстрочная лента 60х40х30 см. Как правило, в открытом грунте растения не формируют.

Факторы снижающие и повышающие потенциальную урожайность перца

Снижающие:

  • не районированный ассортимент;
  • недостаток света, тепла и питания, особенно в рассадный период;
  • очень плотные почвы;
  • полив холодной (ниже +24°С) водой;
  • высокая температура в период образования завязей (выше +32 °С);
  • несвоевременная подвязка побегов, приводящая к разломам стебля и гибели всего растения, неравномерный и скудный полив;
  • в открытом грунте – ветреная погода;
  • вредители и болезни.

Повышающие:

  • районированный ассортимент, использование сортов и гибридов с различными сроками плодоношения;
  • соблюдение агротехники;
  • проветривание посадок в жаркую погоду;
  • обработка бором и марганцем в период бутонизации и цветения;
  • легкое подтряхивание раскрывающихся бутонов в утренние часы;
  • использование гуминовых препаратов в рассадный период при поливах.

Предшественники для перца

хорошие: сидеральный пар, зеленные, луковые, тыквенные, ранний картофель;

удовлетворительные: корнеплоды, крестоцветные;

плохие: все пасленовые.

Выращивание перца на семена

В открытом грунте в ветреную и сухую погоду перец ведет себя как частичный перекрестник, и поэтому возможно переопыление между сортами как острыми, так и сладкими. Нужна пространственная изоляция не менее 300 м, что в условиях приусадебного участка невозможно. Для получения чистосортных семян перец лучше выращивать в теплице, где он выступает как самоопылитель.

© Штайнерт Т.В. кандидат сельскохозяйственных наук, агроном-селекционер второго отдела селекции и первичного семеноводства ООО «Гетерозисная селекция»

Достоинства и недостатки

Гибридный сорт перцев «Фламенко» имеет много достоинств и практически лишен недостатков.

Достоинства:

  1. Плоды высокого вкусового качества.
  2. Гибрид устойчив к болезням и вирусам.
  3. Пригоден к транспортировке, и длительное время имеет товарный вид.
  4. После сбора долго хранится и не теряет сочности.
  5. Можно выращивать как в теплицах, так и в открытом грунте.
  6. Рекомендован к употреблению в свежем виде и для переработки.
Читайте также:  Когда сажать тюльпаны под зиму осенью

Недостатки:

  1. Гибрид чувствителен к температурам ниже +13°С.
  2. При жарком воздухе (свыше +35°С) могут осыпаться цветки.
  3. Без опоры на грядке кусты могут ломаться под большим количеством плодов.

Учитывая все вышесказанное о гибридном сорте перца «Фламенко», можно сделать вывод, что это — подходящая по всем параметрам огородная культура для выращивания на наших просторах, которая ощутимо обогащает наш рацион витаминными блюдами и различными разносолами. Соблюдая все правила агротехники его выращивания, вы сможете получить щедрый урожай на своем участке.

Была ли эта статья полезна? Спасибо за Ваше мнение! Напишите в комментариях, на какие вопросы Вы не получили ответа, мы обязательно отреагируем! Вы можете посоветовать статью своим друзьям! Вы можете посоветовать статью своим друзьям! Да Нет 4 раза ужепомогла Растениеводство Огород Перец Овощи Сорта перца Болгарский перец Выращивание перца

Биологические особенности

Чтобы собрать хороший урожай сладкого перца в российских условиях, надо знать особенности его роста и развития. Вырастить перец в открытом грунте стало возможно только после выведения устойчивых сортов и гибридов, которые переносят низкую температуру, ее колебания и недостаточное количество тепла без потери урожайности.

Такие сорта появились в России в начале 70-х годов. Их было немного, но они были универсальны, хорошо росли во всех климатических регионах: от Молдовы до Сибири.

Важно! Активному продвижению перца на север и восток способствует появление новых укрывных материалов, доступность разнообразных парников и теплиц, выведение устойчивых сортов и гибридов.

Перец – это многолетний кустарник с острыми или сладкими плодами. В суровых условиях нашего климата эта культура выращивается, как однолетник. По срокам созревания плодов имеет ранние, средние и поздние сорта.

Как правильно ухаживать за посадками перца, можно узнать, изучив биологические особенности и разработанную агротехнику.

Биологические особенности

Растение теплолюбиво, хорошие урожаи получаются, если выращивать перцы в теплице или на грядке с временным пленочным укрытием. Во время всего периода роста перцу требуется температура от +20 °С до +30 °С.

Это культура короткого дня. При десятичасовом световом дне плоды созревают на две недели раньше, чем при 14-часовом освещении.

На развитие цветков и завязей влияет сухость воздуха, на жаре они опадают. При повышенной влажности на перце быстро начинают развиваться грибковые болезни. Оптимальная влажность воздуха для развития растения – 50%.

Популярность перца можно определить, взглянув на список сортов в госреестре растений РФ. Их там уже больше 700 и около половины – гибриды.

Важно! Все гибриды F1 отличаются от сортов более коротким периодом до сбора плодов, ускоренным созреванием урожая, высокой приспосабливаемостью к неблагоприятному климату.

Как выращивать перец в теплице (видео)

Как правило, на начальной стадии роста растение нуждается в азотных удобрениях, а в период плодоношения необходимо отдать предпочтение калийно-фосфорным подкормкам. Также в комплекс основных мероприятий по уходу за перцем болгарским должны быть включены поливы теплой водой, прополочные работы с удалением всей сорной растительности, рыхление и профилактика поражения болезнями или вредителями. При необходимости выращиваемым в условиях приусадебного огородничества растениям следует обеспечить защиту от воздействия низкой температуры посредством качественного укрывного материала.

Видео “Выращивание перца в открытом грунте”

Секреты от опытной огородницы. Она расскажет, как ухаживать за перцем, какие подкормки использовать и как определять недостающие микроэлементы по внешнему виду перца.

Болгарский перец называют ещё сладким , он богат полезными веществами и витаминами, различными расцветками, сочный и вкусный.

Процесс выращивания сладкого перца обладает своими особенностями, так как перец теплолюбивый овощ. Чтобы получить хороший урожай перцев, необходимо обладать знаниями и определенными навыками.

Видео “Выращивание перца в открытом грунте”

Рассмотрим выращивание болгарского перца из семян, из рассады, особенности ухода при выращивании в открытом грунте, борьба с вредителями и болезнями, когда производить сбор урожая.

Перец растение короткого светового дня, и если световой день менее 12 часов, перец раньше начинает плодоносить.

Высаживать перец семенами в открытый грунт нецелесообразно даже в южных районах, потому что необходимо дождаться пока прогреется почва, плодоносить перец начнет позже и не долго. Поэтому в основном сладкий перец выращивают рассадным способом.

Читайте также:  Баклажан. Выращивание баклажанов и его полезные свойства.

При выращивании рассады в домашних условиях, семена перца высевают в феврале, чтобы до пересадки в грунт растениям было 90-100 дней. Перец плохо переносит пикирование, поэтому старайтесь сразу сеять семена в отдельных торфяных горшочках диаметром 8-10 см.

Большие горшочки использовать нет надобности из-за медленного развития корневой системы перцев.

Почва для рассады

Видео “Выращивание перца в открытом грунте”

Подходит лёгкий и рыхлый субстрат состоящий из перегноя, смешанного с 1 частью земли и 1 частью песка. Добавить на 1 кг субстрата 1 ст. л. древесной золы.

Перед посевом провести обработку семян перца – выдержать семена в горячей воде + 50 градусов в течении 5 часов. Затем семена поместите во влажную ткань для прорастания на 2-3 дня, температура в помещении должна быть + 20 градусов. После такой предпосевной подготовки, всходы появляются уже на следующий день после посева.

Семена посеянные в стаканчики, полить и накрыть полиэтиленовой пленкой или стеклом. До появления всходов держать горшочки в теплом месте с температурой + 22 градуса. После появления всходов пленку снять и рассаду перенести в помещение с температурой 26-28 градусов днём и 10-15 градусов ночью.

Ухаживая за рассадой перцев не допускайте пересыхания почвы, но и излишний полив не рекомендуем.

Полив производите теплой водой +30 градусов, от холодной воды вырастет хилая рассада, растения могут заболеть. Воздух в помещении не должен быть слишком сухим, защищайте растения от сквозняков и опрыскивайте растения.

Зимой в феврале, рассада требует дополнительного освещения, чтобы световой день был с 7 утра до 9 вечера.

Видео “Выращивание перца в открытом грунте”

Первая подкормка проводиться в фазе появления 2 настоящих листочков следующим раствором: в 10 л воды развести 5 г аммиачной селитры, 10 г калийных удобрений, 30 г суперфосфата.

Вторая подкормка проводиться через 14 дней после первой минеральными удобрениями в 2 раза большей пропорции, чем первая.

Третья подкормка проводиться за 2 дня до высадки рассады в грунт. Увеличивают в растворе дозу калийных удобрений до 70 г на 10 л воды.

За несколько недель до высадки рассады перца, проводят закаливание растений, вынося на свежий воздух на несколько часов. Следите чтобы температура воздуха была не ниже +13 градусов, рассада может погибнуть.

Лучшие сорта перцев для теплиц из поликарбоната

Перец достаточно популярная культура. Его широко используют в пищу, как полезный и вкусный продукт. Но каждый сорт имеет свои особенности выращивания. Если лето недостаточно теплое, то перец разводят в парниках из поликарбоната.

Лучшие сорта перцев для теплиц из поликарбоната

Лучшие сорта для тепличного выращивания:

Лучшие сорта перцев для теплиц из поликарбоната
  1. «Кардинал». Высокорослый сорт с большими и сочными плодами. Созревает рано.
  2. «Клаудио». Для получения урожаев достаточно 115-120 дней. Плоды крупные и длинные. Сорт устойчив к вредителям и болезням.
  3. «Атлант». Плоды компактные, созревают достаточно рано. Используют для небольших пленочных парников.
  4. «Какаду». Требует много места для роста. Быстро созревает – спустя 100-110 дней. Плоды очень крупные, имеют удлиненную форму.
  5. «Геракл». Среднеспелый сорт. Устойчив к вредителям и болезням. Долгое время сохраняет привлекательный товарный вид.
  6. «Денис». Гибридный сорт небольшого роста. Быстро созревает и имеет крупные плоды.

Для тепличного выращивания обычно подбирают гибридные сорта. Разнообразие сортов огромное. Каждый вариант предназначен для определенного климата и условий.

Лучшие сорта перцев для теплиц из поликарбоната

Для роста перца огромную роль играет длина светового дня. Многие сорта нуждаются в хорошей освещенности.

Лучше покупать семена от агрофирм. При этом важно внимательно ознакомиться с информацией, указанной на упаковке. Важно знать, в каком уходе нуждается сорт.

Лучшие сорта перцев для теплиц из поликарбоната

Защита от болезней и повреждений

Сладкий перец, как и другие растения, подвержен различным заболеваниям.

Необходимо обезопасить растения от возможных болезней, иначе на хороший урожай рассчитывать не приходится.

Разборно-переносной парник для перца.

Неплохо зарекомендовали себя такие профилактические препараты, как «Триходермин» и «Алирин», раствором которых рекомендуется поливать растения под корень, согласно инструкции применения.

Защита от болезней и повреждений

В качестве профилактического средства от вирусных заболеваний растений, применяется простое, доступное и безопасное средство – обезжиренное молоко, которым рекомендуется обрабатывать сладкий перец в период вегетации, особенно в первой его половине.

Чтобы защитить перец от сорняков и сохранять влагу в открытом грунте, необходимо предварительно замульчировать почву темной пленкой.

Для защиты растений от ветра на открытой местности можно чередовать перец с кукурузой или бобовыми культурами.