Меню ребенка в 1 год на неделю с рецептами

Вырастить крохотного человечка уверенным в себе и достойным взрослым – задача не из легких, и это знают все родители. Эти крохотные человечки перенимают у нас, их родителей, очень и очень многое. Но самое важное, чему они учатся у нас – это как обращаться с другими людьми. На первый взгляд может показаться, что вырастить ребенка добрым, честным и открытым довольно просто, но многие родители совершенно резонно возразят вам, что во многих случаях это совершенно не так.

Еще почитать

  • Что нужно знать о коже ребенка

    Прикоснуться к гладкой и шелковистой коже младенца — это непередаваемые чувства. Однако, к сожалению, этот эффект бывает не всегда. У младенцев максимально чувствительная кожа, поэтому она быстро подвергается раздражению при малейших воздействиях. В чём особенности детской кожи и как за ней правильно ухаживать, разберём в этой статье. Подробнее

  • Рацион молодой мамы в первые месяцы после родов

    После рождения ребёнка наступает необычный для женщины период — кормление малыша. Некоторым говорят, что в данный период требуется кушать в два раза больше, чтобы молоко содержало все необходимые для ребёнка вещества, но так ли это? Давайте разбираться! Подробнее

  • Какую роль должен выполнять отец в воспитании ребенка

    Воспитание ребенка — процесс, зависящий от двух родителей. Первую скрипку обычно играет мать, но и отец не должен совсем абстрагироваться от воспитательных целей и задач. В современной семье отцы редко занимаются воспитанием детей, что, конечно же, является в корне неверным подходом. Подробнее

Зелень для ребенка: когда и какую можно … Зелень в рационе малыша — Медицинский … Вводим в детский рацион зелень

Почему многие дети не любят фрукты

У маленьких мальчиков и девочек еще не совсем сформировались вкусовые качества. Даже на самые вкусные, по мнению взрослых, блюда, ребенок может отреагировать неожиданно. Главное, мамам и папам правильно принять нежелание малыша кушать даже самое сочное яблочко, виноград или другие фрукты.

Родителям достаточно вспомнить себя в детстве, и тогда они поймут, что тоже не любили тех продуктов питания, которые с удовольствием едят сегодня. Что же делать в этой ситуации? Некоторые решат, что не стоит заставлять свое чадо кушать нелюбимые фрукты или овощи. А другие будут искать компромисс, чтобы и ребенка не травмировать своей настойчивостью, и не лишать организм любимого сыночка или драгоценной доченьки полезных и важных для развития продуктов.

Ребёнок и сладости: выстраиваем правильные отношения

«Сладко жить не запретишь», — так говорит Маша из известного мультфильма. И мы с ней согласны! Главное — соблюдайте во всём меру.

Существует два родительских лагеря: одни категорически против того, чтобы давать сладкое детям минимум до 3 лет, другие не видят в послеобеденной шоколадке ничего плохого. Тем не менее, и те, и другие допускают ошибки в выстраивании отношений «сладости – ребёнок». Какие? Разбираемся вместе.

Первая любовь

Любовь к сладкой пище естественна – грудное молоко, в состав которого входит лактоза, сладкое. Во время кормления новорождённый не только утоляет голод, но и получает ощущение спокойствия, уюта и защищенности.

А дети, находящиеся на искусственном вскармливании, и вовсе в подавляющем большинстве случаев вырастают сладкоежками – мальтоза, ингредиент смесей, обладает выраженным сладким вкусом. Это закрепляется в подсознании: сладко – значит комфортно.

Особенно это заметно в стрессовых ситуациях: когда нужно успокоиться и почувствовать себя в безопасности, что мы делаем? Правильно, бежим к холодильнику и едим тортик, конфетки и мороженое.

Именно поэтому говорить о том, что сладкое ребёнку ни к чему, нельзя – первая пища, молоко, накладывает серьёзный отпечаток на будущие вкусовые предпочтения. Но и оправдывать этим ситуацию, когда кроме сладостей ребёнок ничего не ест, тоже не годится. Во всём нужна, как ни банально, золотая середина.

Когда и сколько?

Пока ребёнку не исполнится 1 год, вводить в его рацион сладкое отдельным пунктом не нужно – он получает сахар из грудного молока (или смесей), фруктов, ягод, детского печенья.

Читайте также:  Какие знания должен получить ребенок в средней группе детского сада

После того как малыш отметил свой первый день рождения, можете предложить ему домашнюю пастилу, фруктовые муссы. В возрасте от 1 года до 3 лет норма потребления сахара – не более 40 граммов в день. После 3 лет предложите ребёнку мороженое – лучше, опять же, домашний нежирный пломбир.

В 4-летнем возрасте вполне допустимы некоторые виды шоколада – лучше выбирать белый и молочный, в них процент содержания сахара существенно ниже, чем в тёмном.

Карамельки стоит исключить! Во-первых, сахара в них довольно много, а во-вторых, они провоцируют развитие кариеса – частички конфеты, прилипшие к зубам, вызывают размножение бактерий, отсюда и чёрные неэстетичные пятна на молочных зубах, избавиться от которых практически невозможно.

Типичные ошибки

Зачастую мы сами усложняем жизнь малышу и приучаем его к чрезмерному количеству лакомств. Как именно?

Ошибка №1: Сладкое как поощрение

Уберёшь игрушки – дам конфетку, не плачь – сейчас куплю тебе шоколадку.

Знакомо? Мы сами приучаем ребёнка к сладкому, вознаграждаем его лакомством, а потом удивляемся зависимости от пирожных и конфет.

Лучше, если у малыша к сладкому будет нейтральное отношение – это такая же пища, как суп или спагетти. Вам же не придёт в голову предлагать сыну или дочке тарелку пасты взамен за хорошее поведение?

Ошибка №2: Мне можно, тебе нельзя

Если вы сами не прочь «уговорить» тортик, а ребёнку предлагаете брокколи под девизом «ты пока ещё маленький», то это как минимум нерационально. Всё, что нельзя, вдвойне соблазнительно! Пищевые привычки формируются в семье, поэтому стоит пересмотреть своё отношение к бесконтрольному поглощению сладкого.

Ошибка №3: Полный отказ от сладостей

Даже в том случае, если вы ярая противница конфет, а в вашем доме их нет и не будет, не думайте, что ребёнок никогда не познает вкус «тянучек» или чупа-чупса. Во-первых, есть бабушки. А каждая уважающая себя бабушка считает своим долгом вручить внуку или внучке шоколадку.

Поверьте, о том, что ребёнок в гостях у бабули потихоньку жует конфеты и зефирки, вы узнаете последней или не узнаете вообще. Во-вторых, социум (детский сад) и магазины (стойки со сладостями).

Допустим, годовалый малыш ещё ничего не поймёт, а вот трёхлетка вполне способен сообразить, что что-то тут не то: почему в садике Маша и Вова едят конфеты, а ему нельзя?

Ошибка №4: Кушай, сколько влезет

Обратная крайность, опасная гораздо больше предыдущей. Вазочка с конфетами в гостиной, шоколадка вместо обеда, конфетка просто так, перед завтраком, на прогулке, «чтобы лучше спалось».

Такое равнодушие родителей (а это именно оно!) ничем хорошим не закончится. Проблемы с зубами – это гарантированный минимум. Как максимум – нарушение обмена веществ, ожирение и риск развития сахарного диабета.

Ребёнок не может пока оценить, что и в каком количестве безвредно, не допускайте бесконтрольного поглощения сладостей.

Ошибка №5: Сладкое – это только конфеты

Кстати, это довольно распространённая ошибка: считать, что сладости – это только конфеты.

Сахара много во фруктах – один банан, который и за лакомство никто особо не считает, содержит 12 граммов сахара, а это чайная ложка с горкой! Газированные напитки, сдобная выпечка, печенье, сладкие йогурты – это всё тоже сладости! Здоровая альтернатива: свежие фрукты, пастила, мармелад, сухофрукты, ягоды.

спасибо, ваш голос принят

Узнайте себя

Как накормить “малоежку” ?

Давайте представим себя на месте ребенка, у вас же наверняка бывало такое, что картошку с хлебом вы не хотите, а суп с капустой съели бы с радостью.

Предлагайте выбрать блюдо

Есть очень классный вариант, берите на заметку. Когда ребенок уже понимает вас спрашивайте его чтобы он съел сегодня.

И называйте блюда: суп с лапшой или рис с котлетой? И таким образом вам будет намного проще договориться.

Если ребенку не нравится блюдо

Первая причина отказа от еды — ребенок не хочет есть конкретное блюдо.

Здесь вы как мама должны знать, что больше всего любит ваш малыш и отталкиваться от его предпочтений. Зачем вам лишние скандалы, если вы знаете, что морковку малыш выплевывает.

Попробуйте готовить так, чтобы и вам и ребенку было комфортно. В конце концов, ребенок растет и его вкусы меняются, возможно через годик та же морковь станет не так ненавистна.

Если ребенок не голоден

Еще одна действительно веская причина — ребенок не голоден. Такое бывает, пусть и не постоянно. Здесь даже не нужно ничего придумывать, нужно просто подождать. Ребенок сам проголодается и поест. Не нужно впадать в панику, дайте ребенку время, откорректируйте расписание кормления. Возможно, если увеличить интервал между едой проблема сама исчезнет.

Читайте также:  Выучить назубок: как помочь ребенку пережить прорезывание зубов

Если ребенок хочет играть

Если у вас растет маленький босс, и оторвать его от важных малышковых дел крайне сложно — стоит найти конкретный подход.

Попробуйте договориться, возможно придется предложить что-то взамен. Важно не предлагать сладости!

Например, почему бы не поиграть — будто вы пришли в кафе и надо поесть. Вы даже можете сыграть роль официанта или вариант, можно выкладывать еду в интересные формы или украшать ее по особенному, чтобы у ребенка проявился интерес именно к ней, а не к мультикам.

Секреты от @: как накормить ребенка?

Мой главный секрет в том, что я готовлю разные блюда. Благодаря блогу, мои дети попробовали столько всего, сколько я не пробовала за свою жизнь. Они не знают вкус нового блюда, им интересно попробовать что-то новое.

Второй секрет — правильно подать. Нужно заинтересовать, попробовать блюдо первой, показать, как вкусно, а потом давать ребенку. Если ребёнку не понравилось блюдо, то не унываем, это нормально.

А можно ли детям пряности и специи?

Не путайте пряности со специями! Пряности — это высушенные травы и части растений. Их можно давать детям, если ребенку нравится вкус.

А сахар и соль — это специи, ими лучше не злоупотреблять.

Эти пряности вы можете добавлять в блюда для детей старше 3х лет:

  • Укроп

  • Лук

  • Чеснок

  • Петрушка

Детям старше 6-ти лет можно предложить чай с имбирем, какао с корицей или пряный компот.

Если у вашего ребенка нет никаких аллергий, нет противопоказаний от врача, значит вы вполне можете добавлять пряности в блюда и напитки в разумных количествах (щепотка).

Юлия, добавляете ли вы пряности в блюда и как дети их едят?

Пряности добавляю давно, дети не аллергики. Старшая София очень любит, когда я добавляю в булгур сушеную паприку и чеснок от «Айдиго», уплетает за обе щеки. Младшая Тая любит яичницу и чтобы там обязательно было немного чёрного перчика.

Занимательное овощеведение

Чтобы не бояться, а любить овощи, надо их знать. Ребенку интересно, откуда взялись в его тарелке морковь, свекла, капуста, огурцы, помидоры и другие подобные продукты? Расскажите ему, как они растут, покажите картинки, прочитайте «овощные» сказки или сочините увлекательные истории про обитателей грядок вместе с детьми сами. Прекрасно, если есть свой огород: ребенок с увлечением будет помогать выращивать овощи, все лето наблюдая, как из маленького семечка развивается и поспевает вкусное растение. Без сомнения, у него появится желание попробовать плоды своего труда.

Ссоры родителей

Конечно, нет таких семей, в которых бы совсем не было никаких конфликтов, причем именно от взрослых зависит то, как они будут решаться. Учитывайте то, что дети впитывают все словно губка, особенно то, что произносится на повышенных тонах. Помните, именно вы пример для своего ребенка, именно по вашему поведению он будет выстраивать свое. Наверняка вы не захотите, чтобы на детской площадке ваша дочь кричала соседскому мальчику «козел» или что-то в этом роде, причем порой абсолютно без причины.

Дети не должны вас утешать во время ссор и уж тем более не просите принимать их чью-либо сторону. Нельзя и вымещать свои какие-то негативные чувства на ребенке.

Ссоры родителей

Дневной рацион малыша

Завтрак. Чаще всего на завтрак принято давать кашу как источник углеводов, то есть энергии. Каша может быть как молочная, так и безмолочная. В этом возрасте многие дети продолжают есть растворимые каши из коробочек. При желании Вы можете варить каши самостоятельно и перебивать их блендером. В каши можно добавлять фруктовые пюре. Если делаете кашу безмолочную, то вместе с ней предложите ребенку йогурт.

В кашу также можно добавить маленький кусочек сливочного масла и половину отваренного вкрутую яичного желтка.

Кроме каши на завтрак можно приготовить паровой омлет, рецепт есть в этой статье. В омлет можно добавлять зелень, маленькие кусочки овощей. Еще позавтракать можно творожком с фруктами — тоже очень питательно и энергоемко.

В 1 год ребенку можно съедать до 15 гр. хорошего сливочного масла и до 40 гр. белого хлеба.

Кроме еды не забываем о напитках. Обязательно приучайте ребенка пить чистую воду. Кроме воды можно давать компоты без сахара, некрепкий чай без сахара, сок.

Обед. На обед чаще всего мамы готовят ребенку суп. Это может быть только овощной суп, овощной суп с мясом, а также суп с крупой. В этом возрасте детям не дают супы на костных бульонах. Бульон может быть только на мясе. Первый бульон выливают после 5-10 минут варки мяса и заливают мясо чистой водой. Суп варят уже на втором бульоне.

Читайте также:  Как совмещать учебу и спорт - советы эксперта

В супах нет ограничений. Вы можете положить туда любые овощи, а потом перебить их блендером вместе с мясом. Кроме супа можно дать на обед овощное рагу с мясом. Также можно начинать вводить субпродукты: печень, сердце, язык.

Дневной рацион малыша

Перед обедом можете дать ребенку салат из свежих овощей: натрите на мелкую терку огурец, морковь, редиску или порежьте помидор. Не забывайте и о рыбе. Рыбу нужно давать не реже, чем 2 раза в неделю. Рыбу можно готовить на пару, отваривать или готовить рыбные запеканки и суфле. Рыбу берите нежирную, белую.

Картошкой не стоит увлекаться, так как в ней много крахмала. Общее количество картофеля в день не должно превышать 1/3 всего количества овощей. Если давать ребенку много картофеля, то это может привести к набору веса, к кишечным коликам, к аллергии.

Также даем ребенку пить.

Полдник. На полдник ребенку предложите творожное блюдо. Если малышу надоело есть просто творог, сделайте для него запеканку. В запеканку можно положить фрукты или сладкие овощи (тыкву, морковь). Также можно давать ребенку кефир или йогурт.

Ужин. На ужин дают мясо или рыбу с гарниром. В качестве гарнира могут быть овощи (отваренные или на пару), макароны или каши.

Если Вы еще кормите грудью, то перед ночным сном ребенок получает материнское молоко. Если нет — можно оставить смесь или пить на ночь кефир.

Помогайте им справляться со своими эмоциями

Эмоции не всегда бывают приятными. Некоторые эмоции, вроде гнева или раздражения, детям понять очень и очень непросто, особенно если они раньше не испытывали ничего подобного. Когда детей что-то расстраивает или огорчает, их нужно учить, как справляться с этими чувствами. Дети, которых этому не учили, часто выражают внутренние эмоции в физической форме – с помощью ударов, пинков и крика. Вряд ли такое поведение может привести к тому, что вашего ребенка можно будет назвать добрым. Именно поэтому гарвардские психологи считают, что родителям нужно уделять должное внимание обучению своих детей тому, как справляться с эмоциями более адекватным и здоровым способом.

«Мы должны научить своих детей тому, что испытывать чувства – любые чувства – это нормально, но что некоторые способы справляться с ними намного лучше, чем другие. Дети должны научиться справляться со своими чувствами более продуктивными способами», – добавляют к вышесказанному гарвардские психологи. Дети должны не только понять, что испытывать неприятные эмоции – это нормально, но и научиться тому, как пропускать их через себя и отпускать навсегда.

Придерживайтесь суточной нормы потребления продуктов

Помимо калорийности и соотношения БЖУ есть еще такое понятие как суточная потребность в определенных продуктах. Например, каждый день школьник должен съедать:

  • примерно 2-4 фрукта (около 200 г);
  • 3-5 свежих овощей и зелени (не менее 350-400 г в совокупности);
  • 250 г картофеля;
  • 95-105 г мяса или 60-80 г рыбы;
  • 50 г творога;
  • 50 г злаков или бобовых (в сухом виде);
  • 100-150 г цельнозернового хлеба или хлебцов;
  • 500 мл молочных и кисломолочных продуктов;
  • 1 яйцо.

Совместная покупка овощей

Можно пойти еще дальше, посетив вместе с ребенком овощной магазин. Там же можно сделать выбор конкретно на его вкус – возможно, ребенок укажет на овощ, который прежде упускался из виду. А если есть возможность, то будет не лишним отправиться с детьми на огород или дачу, где в буквальном смысле выращиваются овощи. Ребенок будет понимать, каким трудом добываются такие продукты и с большим уважением станет относиться к ним как к еде на столе.

Очень многое в успешности данного мероприятия будет зависеть от конкретных условий употребления продуктов, внешних обстоятельств и индивидуальных особенностей ребенка. В каждом случае важно учитывать мельчайшие нюансы, используя их как преимущества. Например, если у ребенка есть старший брат или сестра, то вполне логично будет убедить его или ее к участию в совместных трапезах с овощами на столе. Эффективно работает и игровая практика со стишками, песенками и шутками про овощи – все это также вызывает интерес у ребенка к конкретному продукту, что неизбежно проявится и в ходе его обедов.

Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание