5 веских аргументов против веганской диеты

У каждого есть свои причины стать веганом: кто то хочет сохранить животный мир, а кто-то беспокоиться о здоровье своего организма.

Вредная пища не для нас

Переход к веганству следует производить постепенно, без резких ограничений, чтобы избежать стресса для организма и психики.

Начните вырабатывать в себе привычку самостоятельно готовить еду дома, чтобы контролировать составляющие рациона питания. Нужно отказаться от ресторанов быстрого питания и других подобных заведений. Потребление вредной еды может повлечь пагубные последствия для организма.

Вредная пища не для нас

Только приготавливая блюда собственными руками, вы будете уверены в их полезности. Посещать можно исключительно вегетарианские рестораны, которые становятся все актуальнее в наше время.

Нехватка калорий

Да, в самом начале никаких изменений происходит не будет. Кроме одной – резкое снижение веса, ведь набрать положенные (в среднем) 2000-2500 Ккал достаточно проблематично. Например, в 1 кг апельсинов – 450 Ккал, в таком же количество огурцов ещё меньше – чуть более 150 Ккал.

И сыроедам в этом случае сложнее, чем вегетарианцем, у которых список разрешённых продуктов более широкий, ведь для набора нужного количества калорий в сутки нужно съедать килограммы овощей и фруктов. Поэтому для разнообразия в рацион стоит добавлять и другие разрешённые продукты, например, орехи.

В краткосрочной перспективе небольшое количество калорий в рационе вреда не принесёт. Но если в течение длительного времени ситуация сохранится, это может негативно повлиять на здоровье.

Кто такие веганы и вегетарианцы

Веган и вегетариананец имеют отличие в том, что едят. Вегетаринцы предпочитает употреблять в пищу продукты растительного происхождения. Они не едят плоть животных, птиц и рыб. Совершенно не важны форма, размер и другие характеристики зверька, самое главное для вегетарианства отказ от мяса в любых его формах и проявлениях. При этом такой человек не отказывает себе в молочных продуктах, яйцах и пище, которая был приготовлена с их применением. Мёд едят вегетарианцы, запрета на него также нет, а грибы, не долго думая, относят к растительной пище.

Что значит веган? Можно сказать, что их убеждения гораздо шире и более строгие. Они поставили под запрет не только само мясо, но и любые продукты, для изготовления которых были использованы животные. Кто такие веганы? Они идут еще дальше и отказываются от одежды, сделанной из натуральных кожи и меха. Не едят веганы яиц, молока, сыр они не едят, мед и желатин, ведь его производят, перерабатывая кости и сухожилия животных.

Читайте также:  Как научиться прыгать в длину с места далеко

Кроме всего, веганы отказываются от средств гигиены и косметики, которые проходили испытания на животных. Веган имеет свои принципы, а вегетарианец в отличие от него только желания правильно питаться. Хотя присутствует разница между веганом и вегетарианцем редко бывает разногласие, потому что не едят мясо и те, и другие.

Кто такие веганы и вегетарианцы

Подгруппы вегетарианцев

Кроме этих больших групп, веганы и вегетарианцы разделяются на более мелкие группы:

  • лакто-вегетарианцы это вегетарианцы, согласовавшие, что едят они только молочные продукты из всех продуктов животного происхождения,
  • ово-вегетарианцы представители этой категории из всего многообразия пищи животного происхождения кушают только яйца, исключая мясо и молочные продукты,
  • лакто-ово-вегетарианцы это группа, которая отказалась от употребления собственно мяса и рыбы, при этом они поедают яйца, мед, сыр и пьют молочные продукты.

Часто люди, которые начинают свой путь с зеленом образе питания задумываются о том, едят вегетарианцы рыбу или нет. На этот вопрос нет точного ответа, некоторые исключают её из рациона, а другие оставляют.

Подтипы веганов

У веганов тоже есть свои отдельные типы. Давайте разберемся, что можно есть веганам разных категорий:

Кто такие веганы и вегетарианцы
  1. Обычные веганы: не едят мясо и ничего связанного с животными, в том числе молочные продукты , иногда позволяя себе немного меда. Базовый рацион для них это блюда из овощей, фруктов злаков и круп.
  2. Кто такие веганы сыроеды: они считают, что сырые растительные продукты являются наиболее полезными, едят они только овощи и фрукты. Мясо, рыбу и морепродукты они не употребляют в пищу по понятным причинам.
  3. Макробиотики: из особенность в том, что кроме пищи животного происхождения, они отказываются от употребления масел и сахара, не едят сыр, ведь их убеждение запрещает им это делать.
  4. Фрукторианцы: из названия можно понять, что эта группа людей, которые считают, что нельзя есть ничего, кроме фруктов.

Существую люди, которые решили стать ярыми веганами и перешли на монопитание. Их различия заключается в том, что всем другим продуктам они предпочли один определенный и не едят ничего другого.

Лозунг веганов Мы едим только один продукт и это наилучший способ питания.

Какие плюсы есть у вегетарианской диеты?

Наряду с критикой в научном сообществе есть немало положительных отзывов о вегетарианстве. Опять же с важной оговоркой — диета без пищи животного происхождения должна быть сбалансирована. Тогда есть шанс, что пользы для здоровья окажется больше, чем вреда, и растительная диета не приведет к дефициту витаминов и микроэлементов.

«Хорошо спланированная веганская диета содержат все питательные вещества, которые нужны нашему организму», — говорит диетолог Веганского общества Великобритании Хезер Рассел.

«Вегетарианство вегетарианству рознь. Грамотное вегетарианство, в котором еда сбалансирована, снижает риски сердечнососудистых заболеваний, сахарного диабета, подагры.

  • В тему: «Все диеты неэффективны». Врач-диетолог о методах и мифах вокруг похудения

Если резюмировать, в научном сообществе отмечают несколько основных плюсов вегетарианства.

— Уменьшение риска снижения мозговой активности в пожилом возрасте;

— Снижение риска возникновения сердечнососудистых заболеваний;

— Снижение риска возникновения ожирения и диабета.

Впрочем, некоторые ученые, в частности, группа специалистов из медицинского центра при Университете Раша в американском Чикаго уверены, что для достижения этих же результатов достаточно всего лишь снизить употребление мясных, жирных и мучных продуктов.

В чем же польза и в чем вред веганства?

В большинстве религий существуют посты, во время которых разрешалась только растительная пища. Люди, которые соблюдают их, спустя несколько недель чувствуют себя намного здоровее и бодрее. Это неудивительно: организм очищается от шлаков, нормализуется вес и обмен веществ.

Однако не стоит забывать о том, что религиозные посты заканчивались, и люди возвращались к привычному рациону. Кроме того, от постов освобождались маленькие дети, беременные женщины, ослабленные люди, а также те, кто был занят тяжелым физическим трудом.

Пол Маккартни, Гвинет Пэлтроу, Тоби Магуайр, Памела Андерсон, Алиса Милано, Пинк, Брайан Адамс и многие другие знаменитости являются веганами. Однако медики по этому поводу замечают, что такие обеспеченные люди могут быть веганами без особого риска для своего здоровья. Только они могут позволить себе покупать достаточно дорогие растительные продукты, которые способны заменить мясо и рыбу. Не проблема для них также высококачественные поливитамины, различные свежие фрукты и овощи.

Что касается не столь обеспеченных веганов, то отсутствие в рационе достаточного количества жиров, белков и некоторых витаминов и микроэлементов способно нанести непоправимый вред здоровью.

Так, витамин12, жизненно необходимый для человека, встречается только в пище животного происхождения. Его дефицит приводит к тяжелейшей анемии. Не обнаружен в растительной пище и витамин D, недостаток которого чреват рахитом. Недостаток цинка весьма губителен для способности человека быть хорошим любовником. Малое содержание йода в растительной пище взывает гормональные нарушения и проблемы с мышлением.

Особенно недопустимым считают врачи привлечение к веганству детей. Зачастую родители навязывают им свой образ жизни, не считаясь с желанием ребенка. Однако даже если малыш не имеет ничего против такого рациона, его развитие замедляется либо нарушается, причем иногда необратимо.

Так кто же прав: вегетарианцы или мясоеды

Внимательный читатель заметит, что доводы обеих сторон очень противоречивы, и было бы ожидаемо, что в конце мы скажем что-то в духе «решайте сами». Но мы всё же осмелимся сделать вывод на основе изученных данных.

Вегетарианство, как и его производные, не решают все проблемы, связанные с защитой животных и загрязнением окружающей среды, а полный отказ от мяса положительно сказывается только в комплексе со сбалансированной диетой и ведением здорового образа жизни.

С другой стороны в культуре большей части населения прочно засела тенденция чрезмерного потребления мяса, а с учётом постоянного ухудшения его качества это негативно отражается на здоровье современного человека.

Читайте также:  Программа тренировок раз в неделю Full body для здоровья и мышц

По нашему мнению, сегодня важен отказ от чрезмерного потребления мяса с переходом к сбалансированной диете, включающей умеренные порции нежирного необработанного мяса и комплекс овощей и фруктов. Вы удивитесь, как на самом деле мало мяса вам нужно для хорошего самочувствия.

О выходе новых статей рассказываем в соцсетях

И загляните в наш Дзен:

Поделиться

Полностью объективных причин избегать продуктов животного происхождения нет

Люди ели мясо на протяжении сотен тысяч (или даже миллионов) лет — мы так развивались. Наши тела вполне способны переварить, абсорбировать и в полной мере использовать множество полезных веществ, содержащихся в продуктах животного происхождения.

Это правда, что обработанное пестицидами мясо наносит вред и что то, как обращаются с животными в наши дни, не слишком правильно. Однако животные, питающиеся природными продуктами (например, коров надо кормить травой) и те, которых кормят на фермах непонятно чем, — это не одно и то же.

Обработанное мясо наносит вред, что подтверждается многими исследованиями, но это не относится к естественному, необработанному мясу. Необработанное красное мясо на самом деле не имеет связи с сердечно-сосудистыми заболеваниями, диабетом или риском смерти. Есть лишь очень слабая связь с повышенным риском развития рака, и это, вероятно, вызвано чрезмерным употреблением пищи, а не самим мясом.

Связь насыщенных жиров с заболеваниями сердца также не была доказана. Исследование, в котором приняли участие почти 350 тыс человек, не обнаружило в буквальном смысле никакой связи между потреблением насыщенных жиров и сердечно-сосудистыми заболеваниями.

Исследования яиц также не подтвердили слухи об их негативном влиянии на здоровье. Несколько долгосрочных изысканий, проведённых относительно частого потребления чрезвычайно богатых холестерином яиц, не выявили никаких негативных последствий.

Дело в том, что продукты животного происхождения — мясо, рыба, яйца и молочные продукты — для тех, кто не имеет к ним индивидуальной непереносимости, чрезвычайно питательны. Они содержат высококачественный белок, полезные жиры, витамины, минералы и различные менее известные питательные вещества, оказывающие существенное влияние на здоровье человека.

Пошаговый план заработка на профессии мастера маникюраОнлайн вебинар и бонусные материалы от Екатерины Мирошниченко по запуску своего бизнеса на домуЗаписаться на вебинар

Итог: единственными причинами, по которым можно отказаться от употребления животных продуктов, являются эстетические или религиозные убеждения, но никаких научно обоснованных фактов для этого нет.

Общее благополучие

Веганская диета помогает избежать многих заболеваний, которые обычно не позволяют человеку чувствовать себя здоровым и расслабленным. Включение в рацион таких продуктов, как тофу, повышает способность организма справляться со стрессом. Все это помогает улучшить состояние здоровья в целом и снизить потребность в применении медикаментов. Веганство также помогает снизить вероятность необходимости определенных хирургических операций, таких как ангиопластика, операции на открытом сердце и оперативное удаление раковых опухолей. Потребление меньшего количества сахара и жиров, изобилие фруктов и овощей естественным образом делает человека более энергичным, помогает хорошо выглядеть и прекрасно себя чувствовать. Еще один факт пользы вегетарианства.